Ingrédients et étapes pour la soupe aux tomates et aux champignons

Différents types de soupes sont les aliments les plus couramment consommés dans notre vie quotidienne, mais certaines personnes aiment boire de la soupe mais ne savent pas comment la préparer. À cet effet, l'éditeur a spécialement compilé quelques recettes de soupes. Aujourd'hui, je vais vous en présenter une, qui est la soupe aux tomates et aux champignons.

Recette de soupe aux tomates et aux champignons

Ingrédients de la soupe aux tomates et aux champignons

Lorsque vous préparez une soupe aux tomates et aux champignons, vous pouvez préparer plusieurs petites tomates rouges et jaunes, ainsi que 100 grammes de champignons, deux œufs, trois pousses d'ail et une petite quantité de sel, d'huile de sésame et d'essence de poulet.

Recette de soupe aux tomates et aux champignons

1. Lavez les tomates préparées à l’eau claire, puis coupez-les en deux avec un couteau et réservez.

2. Lavez les champignons, retirez l’humidité et déchirez-les en petits morceaux à la main pour une utilisation ultérieure. Lavez les pousses d’ail, puis coupez-les en tronçons et réservez.

3. Mettez l'huile dans un wok, faites-la chauffer, ajoutez les tomates et faites-les revenir, puis ajoutez les champignons transformés et faites-les revenir pendant environ deux minutes, enfin ajoutez de l'eau.

4. Faites chauffer la casserole et portez-la à ébullition, puis ajoutez une petite quantité de sel de table, cassez les œufs dans un bol pour faire du liquide d'œuf, puis versez-le dans la casserole pour faire des fleurs d'œufs.

5. Mettez les pousses d'ail hachées directement dans la casserole, ajoutez une petite quantité d'huile de sésame et d'essence de poulet pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, sortez-le et mettez-le dans un bol, puis mangez-le à grosses bouchées.

6. Si vous n’avez pas les tomates jaunes que j’utilise à la maison, vous pouvez directement utiliser des tomates rouges à la place. Avant de les utiliser, il est préférable de les blanchir dans de l’eau bouillante, d’en retirer la peau, puis de les couper en morceaux avant de préparer la soupe.