La différence entre le chou frisé et la laitue

De nos jours, de nombreuses personnes nées et vivant en ville ne savent pas faire la différence entre certains légumes courants. Certaines personnes considèrent souvent le chou frisé et la laitue comme le même légume, mais elles ne savent pas qu’il s’agit de deux choses fondamentalement différentes. Afin de permettre à chacun de faire la différence entre le chou frisé et la laitue, j’ai spécialement trié les différences entre les deux, et maintenant je les écris pour les partager avec tout le monde.

La différence entre le chou frisé et la laitue

1. Les parties comestibles du chou frisé et de la laitue sont différentes

Il existe de nombreuses variétés de chou frisé, dont le chou blanc et le chou vert. Ce légume est principalement consommé pour ses tiges, qui ont des feuilles vertes, une texture croquante et un goût tendre. La laitue est différente. La laitue est un légume dont le principal rhizome comestible est relativement épais et qui laisse une substance laiteuse blanche après la coupe.

2. Le chou frisé et la laitue appartiennent à des familles de plantes différentes

Le chou frisé est une variété de chou appartenant à la famille des Brassicacées, tandis que la laitue est une plante de la famille des Astéracées. Cette plante est également appelée laitue ou laitue. Elle est généralement disponible en grande quantité au printemps de chaque année et est produite dans la plupart des régions du pays. Le chou frisé peut être cultivé toute l'année, mais il n'est produit que dans les régions au sud du fleuve Yangtze et est très rare dans le nord de mon pays.

3. Les bienfaits nutritionnels du chou frisé et de la laitue sont différents

Les bienfaits nutritionnels du chou frisé et de la laitue sont également très différents. La laitue contient une grande quantité de lactucine naturelle, qui est légèrement amère et a un bon effet analgésique. De plus, la substance laiteuse blanche qu'elle contient favorise la sécrétion de suc gastrique et de bile après son entrée dans le corps humain, ce qui peut favoriser la digestion. Le chou frisé contient une grande quantité de vitamine C, soit plusieurs fois la teneur en vitamine C de la laitue, et peut répondre rapidement aux besoins de l'organisme en ce nutriment. C'est aussi la différence la plus importante entre les deux.