La valeur nutritionnelle et les bienfaits des lentilles

Les lentilles, également appelées haricots mites, sont un légume très courant. Les lentilles sont très nutritives et contiennent une variété de protéines et de fibres alimentaires. Les lentilles peuvent renforcer la rate et éliminer l’humidité, sont d’une grande aide pour notre estomac et notre appétit et peuvent améliorer le tractus gastro-intestinal. Quels sont les bienfaits et la valeur nutritionnelle des lentilles végétales ? Voyons ensemble les bienfaits de la consommation de lentilles.

La valeur nutritionnelle et l'efficacité des lentilles Les bienfaits des lentilles

1. Valeur nutritionnelle des lentilles

Les lentilles sont riches en protéines, en matières grasses, en glucides, en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux multiples. La teneur en protéines est une à quatre fois supérieure à celle des tomates et des concombres, et les lectines et les inhibiteurs d’amylase présents dans les lentilles sont très importants. Les lentilles ont une valeur nutritionnelle élevée. Les lentilles peuvent être utilisées comme médicament et complément alimentaire et sont efficaces pour réguler l'estomac et les intestins.

2. Les bienfaits des lentilles

Les lentilles sont efficaces pour drainer l'eau et éliminer l'humidité. Pour les personnes souffrant de problèmes tels que la perte d'appétit et le hoquet, manger des lentilles dans le cadre d'un régime ou boire de l'eau bouillie avec des lentilles peut améliorer la situation. Les lentilles contiennent des lectines végétales, qui peuvent inhiber l’activité des globules blancs et ont un bon effet sur la résistance au cancer. Les patients atteints de cancer peuvent manger des lentilles comme traitement d’appoint pendant qu’ils luttent contre le cancer. Le galanga contenu dans les lentilles peut protéger les vaisseaux sanguins du cerveau et améliorer la pression artérielle. Les lentilles contiennent également une grande quantité de zinc, ce qui peut favoriser le développement et la croissance du corps, aider les enfants à grandir et favoriser le développement du cerveau.

3. Thérapie diététique à base de lentilles

Il est recommandé d'écraser les lentilles et de les faire tremper dans de l'eau avec du gingembre pour boire, ce qui peut réguler l'estomac et les intestins et éliminer l'humidité et les toxines.