Comment faire de la laitue sautée

Quand je vais au restaurant, je trouve que la laitue sautée est particulièrement délicieuse et la méthode semble simple. Cependant, quand je la prépare à la maison, je ne sais pas comment faire sauter la laitue. C'est pour cette raison que j'ai spécialement appris d'un ami chef, et maintenant je peux facilement préparer une délicieuse laitue sautée. Je noterai ma recette de salade sautée plus tard. Les amis qui aiment manger de la salade pourront facilement apprendre à la préparer après l'avoir lu.

Comment faire de la laitue sautée

Préparation de la laitue

Lorsque vous préparez de la laitue sautée, en plus de 500 grammes de laitue fraîche, vous devez également préparer une tête d'ail et quatre ou cinq poivrons rouges séchés, 20 grammes d'huile de cuisson, 15 grammes de sauce soja légère, 10 grammes de MSG, 15 grammes de vinaigre blanc, 10 grammes de sucre blanc et un peu de sel et de MSG.

Étapes spécifiques pour faire sauter de la laitue

1. Épluchez l'ail préparé, lavez-le à l'eau claire, puis coupez-le en pâte d'ail pour une utilisation ultérieure. Nettoyez les poivrons rouges séchés et coupez-les en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

2. Mettez toute la sauce soja légère préparée, la sauce soja, le glutamate monosodique, le vinaigre blanc, le sucre et les autres assaisonnements ensemble, mélangez bien, puis ajoutez le sel et le glutamate monosodique et réservez.

3. Lavez la laitue, mettez de l'eau propre dans la casserole, portez à ébullition, blanchissez la laitue dans l'eau bouillante, sortez-la et rincez-la à l'eau froide, puis sortez-la et égouttez-la.

4. Mettez de l'huile dans la casserole, faites-la chauffer, ajoutez le poivron rouge séché et l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la sauce, portez à ébullition, ajoutez la laitue, faites revenir rapidement et retirez-la de la casserole immédiatement après la cuisson. Lorsque vous faites revenir de la laitue, assurez-vous d'utiliser un feu vif pour la faire revenir rapidement. De cette façon, la laitue aura une belle couleur et un goût exceptionnel.