Dix types de fruits et légumes toxiques, quels fruits et légumes sont toxiques

Quels sont les dix fruits et légumes toxiques ? Je vais vous donner ci-dessous une introduction détaillée. J'espère que vous l'apprécierez.

Fruits et légumes

Dix fruits et légumes toxiques

champignon

Nous avons tous entendu parler des champignons et savons qu’ils sont toxiques. Les champignons vénéneux sont des champignons vénéneux. Bien que les champignons vénéneux soient relativement faciles à identifier, ce n'est pas toujours le cas. Il faut donc être prudent lorsqu'on mange des champignons d'origine inconnue. Vous pouvez inspecter soigneusement un champignon pour déterminer s'il est toxique : les champignons non toxiques doivent avoir un chapeau plat sans protubérances et doivent avoir des lamelles roses ou noires (les champignons toxiques ont souvent des lamelles blanches), et les lamelles doivent pousser sur le chapeau, pas sur la tige. Il faut se rappeler que même si ces connaissances d’identification s’appliquent généralement à de nombreux types de champignons, elles ne sont pas toujours vraies. Bien sûr, si vous n'êtes pas complètement sûr, il vaut mieux ne pas le manger.

Poisson-globe

Les poissons-globes sont très venimeux ; 1 gramme de toxine de poisson-globe peut tuer 500 personnes. Au Japon, les cuisiniers de poisson-globe doivent être bien formés et passer un examen avant de pouvoir obtenir un certificat professionnel. La formation dure deux à trois ans. Pour réussir l'examen, le chef doit d'abord passer un test oral puis démontrer à quel point il sait couper. L’un des premiers tests consistait à faire manger au chef ses morceaux de fugu. Seulement 30% des personnes ont réussi le test. Cela ne veut pas dire que d'autres personnes ont été empoisonnées en mangeant le poisson-globe qu'elles ont découpé, mais qu'elles n'ont pas réussi les deux premiers tests. Seule la chair du poisson-ballon est comestible. La toxicité de la chair du poisson-ballon étant relativement faible, le poison du poisson-ballon peut provoquer une sensation de picotement dans la bouche. En raison de sa toxicité, le poisson-globe est le seul aliment légal que l'empereur japonais ne peut pas manger.

Sureau

Les sureaux sont beaux et assez grands. L'arbre est plein de petites fleurs parfumées. Les fleurs sont utilisées pour faire du vin de fleur de sureau et du soda. La fleur est parfois aplatie et frite. Cependant, cela comporte en réalité des risques. Les racines et certaines autres parties du sureau sont très toxiques et peuvent provoquer de graves problèmes d’estomac. Alors, la prochaine fois que vous cueillez des fleurs de sureau pour les manger, assurez-vous de manger uniquement les fleurs.

huile de ricin

L’huile de ricin est l’un des nombreux aliments qui nous ont donné des maux de tête lorsque nous étions enfants. Elle est souvent ajoutée aux bonbons, aux chocolats et à d’autres aliments. De nombreuses personnes consomment encore aujourd’hui de l’huile de ricin. Heureusement, l’huile de ricin que nous avons achetée est un aliment transformé et sûr. Les graines de ricin sont mortelles. Une seule graine de ricin peut tuer un cheval. Sa toxicité provient de la ricine, une substance très toxique, de sorte que les travailleurs qui collectent les graines de ricin doivent respecter des normes strictes pour éviter les décès accidentels. Malgré cela, de nombreux ouvriers qui récoltent les graines de ricin sont encore accidentellement empoisonnés.

amande

Les amandes sont l’une des graines les plus utiles et les plus étonnantes. Leur saveur unique et leur aptitude culinaire ont fait des amandes un ingrédient populaire dans les cuisines à tarte depuis des siècles. Les amandes les plus savoureuses sont les amandes amères. Les amandes ont la saveur la plus riche et sont appréciées depuis des siècles. Il y a cependant un problème : les amandes contiennent du cyanure. Les amandes amères doivent être traitées pour éliminer le poison avant d'être consommées. Malgré cela, la vente d’amandes amères est toujours légale dans certains pays. La Nouvelle-Zélande en fait partie. Alternativement, vous pouvez utiliser des noyaux d'abricot, qui ont un goût et une toxicité similaires. Le chauffage permet d'éliminer les toxines des amandes. En fait, vous ne savez peut-être pas qu'il est désormais légal de vendre des amandes crues aux États-Unis. Les amandes que vous achetez actuellement ont donc été chauffées pour éliminer les toxines et les bactéries.

cerise

Les cerises sont des fruits très courants qui peuvent être utilisés en cuisine, dans la fabrication du vin ou consommés crus. Ils appartiennent à la même famille que les prunes, les abricots et les pêches. Tous ces fruits contiennent des niveaux extrêmement élevés de composés toxiques dans leurs feuilles et leurs graines. L'amandier fait également partie de cette famille, mais c'est le seul qui produit principalement des graines. Les graines de cerise peuvent produire de l’acide cyanhydrique si elles sont écrasées, mâchées ou même légèrement endommagées. Lorsque vous mangez des cerises, pensez à ne pas les sucer ni les mâcher.

pomme

Comme les cerises et les amandes, les pépins de pomme contiennent également du cyanure, mais la quantité est bien inférieure à celle des deux premiers. Les pépins de pomme peuvent être facilement mangés, mais il faudrait en manger beaucoup avant de se sentir mal à l'aise. Les pépins d’une pomme ne tueront pas une personne, mais si vous en mangez trop, vous risquez d’être empoisonné à mort. Je recommande d'éviter les concours de dégustation de pommes si possible. Au fait, si vous voulez manger une pomme et que vous trouvez un ver dedans, espérons-le pas la moitié d'un ver, vous pouvez mettre la pomme dans un bol d'eau salée et le ver mourra.

rhubarbe

La rhubarbe est une plante humble qui peut être transformée en plusieurs superbes puddings et qui est extrêmement facile à cultiver à l'intérieur. La rhubarbe est également un animal merveilleux : en plus de la toxicité inconnue de ses feuilles, elles contiennent également un acide corrosif. Mélangez des feuilles de rhubarbe avec de l’eau et du bicarbonate de soude et cela devient encore plus corrosif. Les tiges de rhubarbe sont comestibles et ont un goût délicieux, et les racines sont utilisées pour fabriquer des laxatifs et des détoxifiants.

Pomme de terre

Les pommes de terre font partie de nos livres d’histoire depuis leur introduction en Europe au XVIe siècle. Malheureusement, leur apparition semble toujours être associée aux mauvaises récoltes et aux années de famine, mais les pommes de terre seront toujours un légume majeur dans le menu quotidien de la plupart des familles orientales. Comme les tomates, les pommes de terre contiennent des composés toxiques dans leurs tiges et leurs feuilles, et les pommes de terre elles-mêmes sont également toxiques lorsqu’elles deviennent vertes en raison de concentrations élevées de glycoalcaloïdes. L’intoxication par les pommes de terre est rare, mais elle existe. La mort par intoxication aux pommes de terre résulte généralement d’une faiblesse et d’une confusion, la mort survenant après la guérison. Au cours des 50 dernières années, les décès liés aux pommes de terre aux États-Unis ont souvent été causés par la consommation de pommes de terre vertes et de thé aux feuilles de pomme de terre.