Comment faire des champignons de paille frits à l'ail Comment faire des champignons de paille frits à l'ail

Les champignons de Paris braisés à l’ail sont un plat classique et également le plat végétarien le plus nutritif. On le trouve dans les restaurants de nombreuses régions du pays et de nombreuses personnes aiment le manger. Cependant, les gens ne savent pas grand-chose sur la façon de le préparer et ils échouent toujours à le faire correctement lorsqu’ils essaient de le faire à la maison. Aujourd’hui, je vais vous donner une introduction détaillée à la méthode des champignons de Paris braisés à l’ail. Après l’avoir lu, vous comprendrez comment le préparer.

Comment faire des champignons de paille frits à l'ail Comment faire des champignons de paille frits à l'ail

Ingrédients pour les champignons à l'ail

Lors de la préparation du plat de champignons de paille braisés à l'ail, vous devez préparer 400 grammes de champignons de paille frais, deux têtes d'ail, des pousses d'ail et des quantités appropriées de poivrons rouges, ainsi qu'une petite quantité de sel et d'essence de poulet.

Étapes pour faire des champignons à l'ail

1. Lavez les champignons de Paris préparés à l'eau claire, coupez-les en tranches, puis mettez de l'eau claire dans une casserole, allumez le feu et portez à ébullition, puis mettez les tranches de champignons de Paris coupées en rondelles dans l'eau bouillante et blanchissez pendant deux minutes. Après les avoir sortis, égouttez l'eau et réservez.

2. Pelez l'ail et hachez-le pour une utilisation ultérieure. Lavez ensuite les pousses d'ail et le poivron rouge et coupez-les en petits cubes pour une utilisation ultérieure.

3. Chauffez l'huile de cuisson dans un wok à 70 % de température, ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les pousses d'ail et le poivron rouge et faites revenir. Une fois qu'ils ont légèrement changé de couleur, ajoutez les champignons de Paris transformés dans le wok et faites revenir.

4. Après avoir ajouté les champignons de Paris, faites revenir pendant trois à quatre minutes, puis ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, retirez de la poêle, servez dans une assiette et dégustez.