Étapes de la recette de la soupe à l'anguille

L'anguille a une valeur nutritionnelle élevée. Elle peut non seulement reconstituer le qi et le sang, mais aussi améliorer l'immunité du corps. C'est également un bon produit pour traiter les rhumatismes. De nombreux amis ne savent pas comment cuisiner l’anguille et souhaitent voir les instructions étape par étape pour préparer une soupe d’anguille. Aujourd’hui, l’éditeur vous a apporté les instructions étape par étape pour préparer une soupe d’anguille. Après avoir appris, vous pouvez revenir en arrière et préparer vous-même une délicieuse soupe d’anguille.

Étapes de la recette de la soupe à l'anguille

1. Tout d'abord, lavez l'anguille, retirez les organes internes, puis coupez-la en petits morceaux de deux centimètres de long et préparez-la à la mettre dans la marmite.

2. Préparez les assaisonnements, y compris les quantités appropriées d'oignon, de gingembre, d'ail, ainsi que de coriandre, de glutamate monosodique, d'huile, de sel, de sucre, de vin de riz et d'autres assaisonnements.

3. Versez l'huile dans la marmite. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les segments d'oignon, le gingembre émincé et l'ail émincé. Faites revenir légèrement, puis ajoutez l'anguille et faites revenir.

4. Mettez de l’eau dans la casserole, portez à ébullition, ajoutez la quantité appropriée de sel et de sucre, puis laissez mijoter à feu doux.

5. Une fois la soupe cuite, ajoutez le glutamate monosodique et la coriandre et servez.

6. Une délicieuse soupe d'anguille est prête. Cette méthode est simple et facile à apprendre. Elle ne détruira pas la valeur nutritionnelle de l'anguille. C'est une méthode courante pour cuisiner des anguilles à la maison. Vous pouvez aussi l'essayer à la maison. Je pense que tout le monde aimera cette délicieuse soupe d'anguille.