Différence entre la patate douce et l'Ipomoea batatas

Les gens voient souvent des patates douces et des ignames sur Internet. La plupart des gens pensent qu'il s'agit de deux ingrédients différents et sont particulièrement curieux de connaître la différence entre eux. Quelles sont les différences entre les patates douces et les ignames ? Les gens ne comprennent pas cela, alors aujourd’hui je vais vous donner une introduction professionnelle et vous montrer les différences entre les patates douces et les patates douces.

Différence entre la patate douce et l'Ipomoea batatas

1. Les patates douces et les ignames sont la même plante

Il n'y a aucune différence entre les patates douces et les patates rouges car il s'agit de la même plante et ce sont leurs rhizomes qui sont comestibles pour les humains. La patate douce est également appelée patate douce. Les gens l'appellent différemment selon les régions. Dans certaines régions, on l'appelle aussi patate douce ou igname. On dit que les patates douces sont originaires d'Amérique du Sud et ont été introduites en Chine au XVIe siècle. Aujourd'hui, elles sont cultivées dans la plupart des régions de notre pays et constituent l'un des ingrédients courants de notre vie.

2. Il existe de nombreuses variétés de patates douces et d'ignames

Bien que les patates douces et les patates douces soient des rhizomes de la même plante, elles existent encore dans de nombreuses espèces différentes dans la nature. D'après leur apparence, certaines sont fusiformes, tandis que d'autres sont ovales et sphériques. À en juger par la peau des patates douces, elles peuvent être divisées en types blanc, jaune, violet et autres. De plus, la chair des patates douces et des patates douces présente également de nombreuses couleurs différentes, le jaune abricot et le violet étant les plus courants.

3. Valeur nutritionnelle des patates douces et des ignames

Les patates douces et les patates douces sont toutes deux extrêmement nutritives. Elles fournissent non seulement au corps humain une grande quantité de calories, mais également des protéines, du sucre, du calcium, du phosphore, du fer et d'autres oligo-éléments. De plus, les patates douces et les patates douces contiennent une grande quantité d'acide linoléique, de niacine et de diverses vitamines. Ces nutriments peuvent accélérer la digestion gastro-intestinale et le métabolisme de divers organes du corps, ce qui est très bénéfique pour améliorer le niveau de santé du corps.