Quelle est l'origine des crevettes fraîches à l'huile ? Quelle est la cuisine des crevettes fraîches à l'huile ?

Avez-vous déjà mangé des crevettes frites ? Ce plat est délicieux et de couleur vive, et constitue un mets indispensable sur la table. Alors, d'où viennent les crevettes fraîches aux bulles d'huile ? De quelle cuisine viennent les crevettes fraîches aux bulles d'huile ? Nous allons maintenant vous présenter comment préparer ce plat, et vous pourrez apprendre à préparer cette délicatesse à la maison à l'avenir.

Quelle est la cuisine des « Crevettes Fraîches à l'Huile » ?

1. D'où vient le plat de crevettes frites ?

Les crevettes frites sont un plat du Guangdong ou de la cuisine cantonaise. La cuisine cantonaise a une saveur unique, un goût pur et délicieux, et les plats sont également exquis.

2. Comment faire des crevettes frites

L'ingrédient principal des crevettes fraîches imbibées d'huile est naturellement la crevette. Tout d'abord, faites mariner les crevettes avec du sel. Lors de la marinade, vous pouvez préparer un bol d'eau d'amidon pour une utilisation ultérieure. Après avoir mariné les crevettes pendant environ 30 minutes, elles sont prêtes à être mises dans la marmite. Tout d'abord, faites surchauffer le saindoux, puis mettez les crevettes dans la poêle et faites-les revenir. Les crevettes doivent être cuites à 70 %. Remuez les crevettes à différents moments pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne collent à la poêle et ne nuisent à leur apparence. Une fois les crevettes cuites, vous pouvez filtrer l'huile et les retirer. Versez le saindoux chauffé dans la marmite, ajoutez les oignons, les crevettes et les autres ingrédients de votre choix, faites revenir rapidement, puis ajoutez la fécule pour épaissir, faites revenir tous les ingrédients uniformément et servez.

3. Interdit de manger des crevettes fraîches trempées dans l'huile

La chair de crevette ne doit pas être consommée avec de la vitamine C, car cela produirait une réaction chimique, ne mangez donc pas ce plat avec des fruits. Deuxièmement, il est préférable de ne pas manger de crevettes avec du porc.