Qu'est-ce que le lait écrémé ? La différence entre le lait écrémé et le lait entier

Nous voyons ou buvons souvent du lait écrémé, mais savez-vous ce qu’est le lait écrémé ? Connaissez-vous la différence entre celui-ci et le lait entier ? Le lait écrémé est un type de lait plus sain que le lait entier. Ci-dessous, je vais vous présenter ce qu'est le lait écrémé et vous expliquer les différences entre le lait écrémé et le lait entier.

Qu'est-ce que le lait écrémé ? La différence entre le lait écrémé et le lait entier

1. Qu'est-ce que le lait écrémé ?

Le lait écrémé est un type de lait fabriqué à partir de lait frais et qui subit ensuite plusieurs processus tels que la standardisation, l'homogénéisation, la pasteurisation, le refroidissement et le remplissage. Après l'écrémage et l'homogénéisation, la teneur en matières grasses de ce lait sera réduite à moins de 0,5 %.

2. La teneur en matières grasses du lait écrémé et du lait entier est différente

La principale différence entre le lait écrémé et le lait entier est que leur teneur en matières grasses n'est pas élevée. La teneur en matières grasses du lait entier est relativement élevée, atteignant 3,1 %. Dans la société d’aujourd’hui, les gens croient que la graisse est mauvaise pour la santé et que son absorption n’est pas bonne pour la santé, c’est pourquoi les gens préfèrent consommer du lait écrémé.

3. Le lait écrémé est faible en calories et en cholestérol

Par rapport au lait entier, le lait écrémé contient moins de calories et de cholestérol. Après transformation, la teneur en calories et en cholestérol du lait écrémé est considérablement réduite, en particulier la teneur en cholestérol peut être réduite de 70 %. Les gens n'ont plus à s'inquiéter de l'hypertension artérielle et de l'hyperlipidémie lorsqu'ils boivent ce lait écrémé. Par conséquent, le lait écrémé est plus adapté aux personnes souffrant de trois hyperglycémies que le lait entier.