Combien de temps faut-il pour faire bouillir les œufs Conseils pour faire bouillir les œufs

Les œufs durs sont le petit-déjeuner préféré des gens, et tout le monde peut les cuisiner, mais savez-vous combien de temps il faut pour faire bouillir des œufs ? Savez-vous comment cuisiner les œufs les plus délicieux ? Ne sous-estimez pas la cuisson des œufs. Il existe certaines astuces pour cette opération. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment procéder et vous dire combien de temps il faut pour faire bouillir les œufs à la maison pour un meilleur goût.

Combien de temps faut-il pour cuisiner ?

Les œufs sont un ingrédient très facile à cuisiner. En général, faites bouillir les œufs pendant trois minutes après que l'eau ait bouilli. Le blanc d'œuf doit être cuit et tendre, mais le jaune doit être juste cuit. Vous obtiendrez vos œufs à la coque préférés. Une fois l'eau bouillante, faites bouillir les œufs pendant cinq minutes. Le blanc d'œuf est cuit et est mou et tendre, et le jaune d'œuf est également cuit et a une texture molle. Si vous les faites bouillir pendant dix minutes, le blanc et le jaune d'œuf deviendront durs, ce qui ne favorisera pas l'absorption et l'utilisation par l'organisme des nutriments qu'ils contiennent.

Conseils

1. Faire tremper avant la cuisson

Lorsque vous faites bouillir des œufs, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau froide pendant un certain temps à l'avance et vous assurer que l'eau recouvre complètement les œufs, sinon les protéines ne coaguleront pas facilement dans les zones invisibles pendant la cuisson. Une fois les œufs trempés, les coquilles d'œufs ne se briseront pas facilement lorsqu'elles seront bouillies dans de l'eau froide et les œufs cuits seront faciles à retirer de la coquille.

2. Contrôlez la puissance de feu

Contrôler la taille du feu est également une petite astuce pour faire bouillir les œufs. Il est préférable de ne pas utiliser de feu vif pour faire bouillir les œufs, sinon cela provoquera une expansion rapide de l'air à l'intérieur de la coquille et provoquera la rupture de la coquille. Si vous utilisez un feu doux, cela prolongera le temps de cuisson des œufs et il ne sera pas facile de contrôler leur tendreté. Il est préférable de choisir un feu moyen et de le faire cuire pendant 5 à 6 minutes après le début de l'année.

3. Ne faites pas cuire les œufs dans l’eau bouillante

De nombreuses personnes aiment faire bouillir l'eau avant de mettre les œufs dans la casserole lorsqu'elles font bouillir des œufs. C'est une erreur. L'eau bouillante dans la casserole fera rouler les œufs d'avant en arrière dans la casserole, ce qui peut facilement casser la coquille de l'œuf. Le blanc d'œuf s'écoulera alors et les œufs cuits seront incomplets. De plus, une grande quantité de protéines sera perdue et vous ne pourrez pas absorber tous les nutriments des œufs lorsque vous les mangerez.