Quelles sont les valeurs nutritionnelles des crevettes ? Comment cuisiner les crevettes ?

Quels nutriments contiennent les crevettes

1. Riche en nutriments et facile à digérer

Les crevettes sont riches en nutriments et leur chair est tendre et facile à digérer. C'est un excellent aliment pour les personnes faibles ou qui ont besoin de récupérer après une maladie.

2. Protéger le système cardiovasculaire

Les crevettes sont riches en magnésium, qui joue un rôle important dans la régulation de l'activité cardiaque et peut protéger le système cardiovasculaire. Elles peuvent réduire le taux de cholestérol dans le sang, prévenir l'artériosclérose et dilater les artères coronaires, ce qui est bénéfique pour prévenir l'hypertension et l'infarctus du myocarde.

3. Fort effet de lactation

Les crevettes ont un fort effet lactant et sont riches en phosphore et en calcium, ce qui est particulièrement bénéfique pour les enfants et les femmes enceintes.

Comment faire de délicieuses crevettes

Méthode 1

1. Retirez les moustaches et les pattes des crevettes et lavez-les ;

2. Lavez et nettoyez la ciboulette, puis coupez-la en segments de 3 cm de long ;

3. Placez la poêle sur le feu, ajoutez l'huile et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude à 70 à 80 %, ajoutez les oignons verts et les tranches de gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les crevettes et faites revenir rapidement ;

4. Lorsque les crevettes deviennent rouges, ajoutez le poireau et faites revenir quelques fois, puis ajoutez le vin de cuisine, la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le sel et un peu de soupe, et portez à ébullition ;

5. Couvrez et laissez mijoter un moment, ajoutez le MSG et mélangez bien, puis servez.

Méthode 2

1. Lavez les crevettes, coupez les moustaches et retirez les lignes de boue.

2. Faire mariner avec le gingembre, le poivre et le vin de cuisine pendant 10 minutes

3. Versez de l'huile dans le wok. Lorsque la température de l'huile atteint 70 %, mettez les crevettes et faites-les frire. Retirez-les et faites-les frire à nouveau lorsque la température de l'huile remonte. Retirez-les et égouttez l'huile.

4. Faites revenir le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la sauce tomate.

5. Cuire jusqu'à ce que la soupe soit épaisse

6. Ajoutez les crevettes égouttées. Lorsque les crevettes sont bien recouvertes de soupe, servez.

7. Ajoutez un peu d'eau féculente au reste de soupe, versez-la sur les crevettes et saupoudrez de graines de sésame blanches.