Comment faire de la mousse de lait au café Compétences en matière de fabrication de mousse de lait au café

Dans la vie quotidienne, de nombreuses personnes aiment boire du cappuccino, sachant qu’il s’agit de la combinaison parfaite de café et de mousse de lait. Cependant, lorsque vous préparez du café à la maison, vous ne savez pas comment faire de la mousse de lait. Aujourd’hui, je vais vous présenter ces connaissances afin que vous puissiez facilement préparer une belle mousse de lait à la maison.

Comment faire de la mousse de lait au café

1. Avant de préparer la mousse de lait au café, vous devez d'abord prendre une quantité appropriée de grains de café et les moudre en poudre de café, car la poudre de café fraîchement moulue est plus parfumée. Cependant, le goût des grains de café produits dans différentes régions est également différent. Vous pouvez choisir en fonction de vos goûts et de vos préférences. Si vous choisissez les grains de café Blue Mountain, le jus de café moulu aura un goût sucré.

2. Préparez la machine à café, puis versez la poudre de café dans l'entonnoir de la machine à café. Qu'il s'agisse d'une cafetière à filtre, d'une cafetière à vapeur en pierre ou d'une cafetière à drapeau rouge, leurs principes de fonctionnement sont presque les mêmes. Après avoir ajouté la poudre de café, versez lentement de l'eau bouillante pour obtenir du jus de café.

3. Après avoir préparé le jus de café, vous devez faire mousser le lait. Pour faire mousser le lait, vous devez choisir du lait entier de bonne qualité. Versez le lait dans la tasse à mousse de lait, dont la capacité est remplie au tiers environ. À ce moment-là, ouvrez le tuyau à vapeur, évacuez la vapeur d'eau à l'intérieur, puis fermez l'orifice à vapeur. Insérez ensuite le tuyau à vapeur dans la surface du lait, à environ cinq millimètres au-dessus de la surface. À ce moment-là, le tuyau à vapeur doit être incliné. Lorsque vous allumez la vapeur, vous entendrez un bruit de grésillement.

4. Il faut environ quelques dizaines de secondes pour que le tube à vapeur pénètre dans le lait. Pendant ce processus, vous pouvez toucher la tasse avec votre main et elle sera chaude. Vous pourrez ensuite éteindre la vapeur. Si de grosses bulles apparaissent à la surface de la mousse de lait, vous devez secouer la tasse dans le sens des aiguilles d'une montre et tapoter sur la table pour faire vibrer jusqu'à ce que la surface de la mousse de lait devienne lisse. Mélangez la mousse de lait battue directement avec le liquide de café préparé et dessinez votre motif préféré. Le magnifique et délicieux café à la mousse de lait est maintenant prêt à être bu.

5. Cependant, la préparation de la mousse de lait au café nécessite certaines méthodes et compétences. Si vous ne maîtrisez pas ces compétences, il sera difficile d'obtenir de beaux motifs. Ces compétences nécessitent une formation à long terme et ne peuvent pas être maîtrisées en une ou deux fois. Par conséquent, lorsque vous commencez à préparer de la mousse de lait au café, n'ayez pas d'exigences trop élevées quant au motif de la mousse de lait et n'ayez pas d'attentes trop élevées. De plus, la mousse de lait doit être nettoyée dès que possible après utilisation pour éviter que des taches de lait ne restent.