Quelle est la différence entre ajouter de l'huile à la pâte et ne pas en ajouter ? Ajouter de l'huile à la pâte la rend-t-elle délicieuse ?

Tout le monde sait comment pétrir la pâte. En général, les gens doivent pétrir la pâte pour faire des petits pains cuits à la vapeur, des boulettes et des crêpes. Cependant, certaines personnes ajoutent de l'huile lors du pétrissage de la pâte, mais parfois elles ne le font pas. Quelle est la différence entre ces deux méthodes de pétrissage de la pâte ? Cette question intéresse de nombreux amateurs de pâtes. Aujourd'hui, l'éditeur vous emmènera à la recherche de la réponse et vous indiquera également si l'ajout d'huile à la pâte lui donnera un meilleur goût.

La différence entre ajouter de l'huile et ne pas en ajouter lors du pétrissage de la pâte

1. Il n'y a pas beaucoup de différence entre ajouter de l'huile à la pâte et ne pas en ajouter, car différentes pâtes nécessitent des pâtes différentes. Parfois, l'huile est nécessaire et parfois non. En général, lorsque les gens pétrissent la pâte à la maison pour faire des petits pains ou des boulettes à la vapeur, ils n'ont pas besoin d'ajouter d'huile. Cependant, il est approprié d'ajouter un peu d'huile lors du pétrissage de la pâte pour faire des crêpes ou des nouilles, car cela peut augmenter l'élasticité et la ténacité de la pâte et donner aux crêpes ou aux nouilles finies un meilleur goût.

2. La plus grande différence entre ajouter de l'huile à la pâte et ne pas en ajouter est la sensation de la pâte. La pâte faite avec de l'huile sera plus lisse et aura moins d'adhérence. Elle ne collera pas à la poêle lors de la préparation des crêpes et ne collera pas aux nouilles lors de la cuisson. De plus, l'ajout d'huile à la pâte peut améliorer la dureté et l'élasticité de la pâte, et le goût changera également. En particulier lorsque du saindoux est ajouté à la pâte puis frit, les nouilles finies seront croustillantes et délicieuses.

Est-il délicieux d’ajouter de l’huile à la pâte ?

1. L'ajout d'huile lors du pétrissage de la pâte la rend plus savoureuse et peut modifier le goût de nombreux plats de pâtes. En particulier lors du pétrissage de la pâte, faites chauffer le saindoux, dissolvez-le, puis mettez-le directement dans la pâte et pétrissez-le uniformément. Cela rendra le plat de pâtes extra croustillant et parfumé, et les gens trouveront qu'il a un goût particulièrement bon.

2. L'ajout d'huile lors du pétrissage de la pâte non seulement améliorera le goût des pâtes finies, mais facilitera également la manipulation des pâtes. En particulier, l'ajout d'une quantité appropriée d'huile lors du pétrissage de la pâte, puis son utilisation pour faire des nouilles, rendra les nouilles finies particulièrement lisses, et ces nouilles ne colleront pas ensemble lorsqu'elles seront mises dans la casserole pour la cuisson.

Ce qui précède présente la différence entre le pétrissage de la pâte avec de l'huile et sans huile, afin que tout le monde puisse connaître la différence entre ces deux méthodes de pétrissage de la pâte. Cela permet également à tout le monde de savoir que le pétrissage de la pâte avec de l'huile donnera un meilleur goût aux pâtes finies. Si cela vous intéresse, vous pouvez essayer de pétrir la pâte avec de l'huile pour voir si vous pouvez faire des pâtes au goût particulièrement bon.