Comment mariner du chou épicé Dernier tutoriel sur les étapes de marinage du chou épicé

Le chou épicé est un aliment que beaucoup de gens aiment manger, mais beaucoup de gens pensent qu'il est particulièrement difficile de le mariner et que cela prend beaucoup de temps, alors ils n'aiment pas le faire mariner à la maison. Aujourd'hui, l'éditeur vous présentera une nouvelle méthode de marinage du chou épicé, afin que chacun puisse manger du délicieux chou épicé mariné par lui-même en un jour ou deux.

Comment mariner du chou épicé La dernière méthode de marinage du chou épicé

Ingrédients pour le chou épicé mariné

Pour faire mariner du chou épicé à la maison, il n'en faut pas trop. Un seul gros chou suffit. Il faut également préparer une quantité appropriée de poireaux, de nouilles de riz gluant et de nouilles au piment. Préparez également quelques têtes d'ail frais, une quantité appropriée de gingembre, une poire, 30 grammes de sauce de poisson et une quantité appropriée de sel de table.

Étapes pour mariner du chou épicé

1. Lavez le chou préparé à l'eau claire, puis coupez-le en petits morceaux et mettez-le dans un bol, ajoutez du sel de table et mélangez bien, puis faites mariner. Après vous être levé tôt le lendemain matin, rincez l'eau salée à l'eau claire, puis égouttez toute l'eau.

2. Dissoudre la farine de riz gluant préparée dans de l'eau propre. Mettre de l'eau propre dans une casserole et porter à ébullition. Verser ensuite la pâte de farine de riz gluant préparée dedans. Après avoir chauffé et fait bouillir, laisser refroidir naturellement. Une fois refroidi, ajouter la poudre de piment préparée et bien mélanger.

3. Lavez l'ail, le gingembre, les poires et les autres ingrédients, retirez les noyaux des poires, utilisez un robot culinaire pour les mélanger jusqu'à obtenir une pâte, sortez-les et ajoutez-les à la pâte de piment. Coupez ensuite les poireaux en petits morceaux et mettez-les dedans. Enfin, ajoutez la sauce de poisson et le sel et mélangez bien pour obtenir l'assaisonnement pour le chou épicé mariné.

4. Mettez le chou égoutté dans la sauce préparée, mélangez bien pour permettre au chou d'entrer complètement en contact avec l'assaisonnement, puis placez-le dans un endroit chaud. Il sera fermenté au bout de deux jours. À ce moment-là, le chou épicé fait maison peut être consommé, ou il peut être mis dans une boîte de conservation au réfrigérateur et sorti quand vous voulez le manger.