Comment faire du pudding au tofu ? Méthodes courantes de préparation du pudding au tofu

Le pudding au tofu a une texture onctueuse et est riche en nutriments. Beaucoup de gens aiment le manger, mais la plupart des gens achètent du pudding au tofu à l'extérieur et ne savent pas comment le préparer eux-mêmes. En fait, tant que vous avez une machine à lait de soja à la maison, vous pouvez préparer un délicieux pudding au tofu. Ensuite, j'écrirai les méthodes courantes de préparation du pudding au tofu, et vous saurez comment préparer du pudding au tofu après l'avoir lu.

Comment faire du pudding au tofu ? Méthodes courantes de préparation du pudding au tofu

Ingrédients pour faire du pudding au tofu

Lorsque vous préparez du pudding au tofu à la maison, vous devez préparer un appareil à lait de soja, puis préparer une quantité appropriée de graines de soja et une petite quantité de gypse ou de lactone.

Étapes pour faire du pudding au tofu

1. Retirez les impuretés des graines de soja préparées, lavez-les à l'eau claire, puis faites-les tremper dans de l'eau claire. Lorsque la température est élevée, faites-les tremper pendant trois à quatre heures. Si la température est basse, faites-les tremper pendant environ huit heures.

2. Une fois que tous les sojas sont trempés, versez-les dans la machine à lait de soja avec l'eau propre. Laissez la machine à lait de soja fonctionner et préparez du lait de soja chaud pour une utilisation ultérieure.

3. Dissolvez la poudre de plâtre préparée avec un peu d'eau, mettez le lait de soja chaud cuit dans un récipient hermétique, puis versez l'eau de plâtre. N'oubliez pas de ne pas remuer après avoir versé et de garder le lait de soja immobile.

4. Après avoir versé le plâtre, la pâte est prête. À ce moment-là, couvrez le récipient avec le couvercle et laissez reposer pendant environ dix minutes, et le pudding au tofu frais, tendre et lisse sera prêt.

5. Le pudding au tofu fraîchement préparé aura un goût légèrement aigre. Lorsque vous le sortez pour le manger, vous pouvez préparer une sauce selon votre goût, l'ajouter au pudding au tofu, bien mélanger, puis le déguster.