Mûre

Introduction au mûrier

La mûre est le fruit du mûrier à feuilles caduques de la famille des Moracées, également connu sous le nom de mûrier. Il existe deux sortes de mûres : la mûre noire et la mûre blanche. Les mûres violettes-noires sont les meilleures toniques lorsqu'elles sont consommées fraîches. On le produit dans la plupart des régions de Chine, principalement dans le Jiangsu, le Zhejiang, le Hunan et ailleurs. Il est récolté lorsque les grappes de fruits deviennent rouge-violet d'avril à juin chaque année.

Il y a plus de deux mille ans déjà, les mûres étaient un tonique royal pour les empereurs chinois. En raison de l'environnement de croissance particulier du mûrier, le fruit pousse naturellement sans aucune pollution, c'est pourquoi le mûrier est également appelé « fruit sacré du peuple ».

Il est riche en protéines actives, vitamines, acides aminés, carotène, minéraux et autres ingrédients, possède de multiples fonctions et est salué par la communauté médicale comme « le meilleur fruit de santé du 21e siècle ». Manger régulièrement des mûres peut améliorer considérablement l’immunité du corps et a pour effet de retarder le vieillissement et d’embellir la peau.

Les mûres peuvent être consommées et utilisées comme médicament. La médecine traditionnelle chinoise considère que les mûres sont sucrées et acides, légèrement froides par nature, et pénètrent dans les méridiens du cœur, du foie et des reins. C'est un bon fruit pour nourrir le corps, nourrir le cœur et améliorer l'intelligence. Il a pour effet de nourrir le sang et le yin, de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, et d'humidifier les intestins. Il est principalement utilisé pour traiter les étourdissements, les acouphènes, les palpitations, l'irritabilité, l'insomnie, la faiblesse de la taille et des genoux, le grisonnement prématuré des cheveux, la soif et la bouche sèche, ainsi que les selles sèches causées par un manque de yin et de sang.

L'efficacité et la fonction des mûres

Il nourrit le foie et les reins, nourrit le yin et le sang et a un effet particulier sur les cheveux foncés

, calmer le vent, nettoyer le foie et améliorer la vue, soulager l'alcool, améliorer le sommeil, renforcer l'immunité humaine, retarder le vieillissement, embellir et nourrir la peau, abaisser les lipides sanguins et prévenir le cancer. La poudre de mûre est riche en protéines, en multiples acides aminés essentiels, en fructose facilement absorbé par le corps humain, en multiples vitamines, en éléments minéraux tels que le fer, le calcium, le zinc, en oligo-éléments tels que le sélénium, le carotène, la cellulose, etc.

1. Prévenir la sclérose vasculaire

Les mûres contiennent des acides gras, principalement composés d'acide linoléique, d'acide stéarique et d'acide oléique. Ils ont pour effet de décomposer les graisses, de réduire les lipides sanguins et de prévenir l'artériosclérose.

2. Renforce la rate et l'estomac, facilite la digestion

Les mûres contiennent des nutriments tels que l'acide tannique, les acides gras, l'acide malique, etc., qui peuvent aider à la digestion des graisses, des protéines et de l'amidon. Par conséquent, elles ont pour fonction de renforcer la rate et l'estomac et de faciliter la digestion. Elles peuvent être utilisées pour traiter la diarrhée causée par l'indigestion.

3. Complément alimentaire

Les mûres contiennent une grande quantité d'eau, de glucides, de vitamines multiples, de carotène et d'oligo-éléments essentiels au corps humain. Elles peuvent augmenter efficacement le volume sanguin du corps et sont nourrissantes mais pas grasses. Elles conviennent à la thérapie diététique des patients souffrant d'hypertension et de maladies gynécologiques.

4. La beauté des cheveux noirs

Les mûres sont riches en nutriments nécessaires au corps humain. Elles contiennent également des facteurs de noircissement des cheveux qui peuvent rendre vos cheveux noirs et brillants. Manger des mûres peut également être utilisé pour la beauté.

5. Anti-cancer

La rutine, l’anthocyane, le glucose, le fructose, l’acide malique, le calcium, les sels inorganiques, le carotène, les multiples vitamines et la niacine contenus dans les mûres peuvent prévenir la propagation des cellules tumorales et éviter l’apparition du cancer.

6. Traiter l'anémie

60 grammes de graines de mûre fraîches et 30 grammes de viande de longane, mijotés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, consommés deux fois par jour, peuvent traiter efficacement les symptômes de l'anémie et jouer également un rôle dans le complément sanguin.

Les mûres sont bonnes à manger

Il convient aux patients souffrant de diabète, d'anémie, d'hypertension, d'hyperlipidémie, de maladie coronarienne, de neurasthénie et d'autres maladies, aux femmes, aux personnes d'âge moyen et âgées et à ceux qui utilisent trop leurs yeux. Les mûres conviennent mieux aux personnes dont le yin et le sang du foie et des reins sont insuffisants, comme celles qui souffrent de lombalgie, de vertiges, d'acouphènes, de surdité, de neurasthénie, d'insomnie et de cheveux gris prématurés ; elles conviennent aux personnes souffrant d'une carence sanguine post-partum, d'une faiblesse physique après une maladie, d'intestins secs chez les personnes âgées et de constipation habituelle. 20 à 30 pièces (30 à 50 grammes) à chaque fois. Les mûres doivent être cueillies lorsqu'elles sont violettes et noires et bien mûres, et doivent être cuites dans des ustensiles en porcelaine.

Évitez de manger des mûres

Les patients diabétiques et ceux qui ont habituellement des selles molles ou de la diarrhée en raison d’une déficience de la rate doivent éviter de manger des mûres ; les enfants ne doivent pas manger trop de mûres. Parce que les mûres contiennent plus d'acide tannique, un inhibiteur de la trypsine, qui affectera l'absorption du fer, du calcium, du zinc et d'autres substances par l'organisme. Évitez d’utiliser des outils en fer lors de la fabrication de la pâte de mûre. Les mûres vertes non mûres ne doivent pas être consommées car elles contiennent une grande quantité d’acide tannique.