Thé au sarrasin noir

Introduction au thé au sarrasin noir

Le thé de sarrasin noir est produit à partir du plateau et est un thé vert naturel. Par rapport au thé au sarrasin, le thé au sarrasin noir a une valeur nutritionnelle plus élevée et un meilleur goût. Il est riche en rutine et a un très bon effet sur la réduction des lipides sanguins et la perte de poids. En été chaud, boire une tasse de thé au sarrasin noir peut non seulement évacuer la chaleur et réduire la chaleur interne, mais aussi détoxifier et embellir la peau. Aujourd'hui, l'éditeur de Shanguo Yinyi partagera avec vous l'introduction détaillée des effets du thé au sarrasin noir dans cet article.

La coutume d’utiliser le sarrasin pour traiter les maladies existe depuis l’Antiquité et les temps modernes, tant en Chine qu’à l’étranger. Selon l'Illustrated Materia Medica, l'effet du thé au sarrasin noir est décrit comme « renforçant l'estomac et les intestins, et augmentant l'énergie et la force ». Le Catalogue illustré des noms et des réalités des plantes indique que le sarrasin a la capacité d'éliminer les accumulations et est communément connu comme l'herbe nettoyante intestinale. Le « Compendium de matière médicale » indique que le sarrasin « réduit le qi et détend les intestins, élimine la stagnation et soulage la chaleur, les gonflements et les douleurs dues au vent ». Les Népalais aiment manger du sarrasin, ses jeunes tiges et ses jeunes feuilles, et leur incidence d’hypertension est très faible. Les Yi de Liangshan ont longtemps cultivé le sarrasin comme aliment de base. Bien que leurs conditions de vie soient très difficiles, très peu d'entre eux souffrent d'hypertension artérielle, d'hyperlipidémie, de diabète et de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Conseils : Le thé au sarrasin noir de haute qualité ne contient aucun additif et dégage un arôme naturel de sarrasin lorsqu'il est infusé. S'il y a un autre type de parfum ou d'odeur, il s'agit d'un produit défectueux.

Voici une introduction aux effets du thé au sarrasin noir. Boire du thé au sarrasin noir peut réduire les trois niveaux d'hormones, réduire la graisse et embellir la peau. C'est un aliment vert aux effets formidables. Cependant, l'éditeur souhaite avertir les amis que le thé au sarrasin noir est de nature froide, donc les personnes ayant l'estomac froid devraient en boire moins.

L'efficacité et la fonction du thé au sarrasin noir

1. Effets sur le système endocrinien

1. Effet hypoglycémiant : les bioflavonoïdes de sarrasin peuvent favoriser la récupération des cellules de la queue du pancréas, réduire la glycémie et le cholestérol sérique, améliorer la tolérance au glucose et contrecarrer l'effet hyperglycémiant de l'adrénaline. En même temps, il peut également inhiber l'aldose réductase, ce qui permet de traiter le diabète et ses complications.

2. Effet hypolipémiant : la quercétine, riche en bioflavonoïdes de sarrasin de Tartarie, peut réduire les triglycérides, le cholestérol total et réduire l'indice d'athérosclérose.

2. Effets sur le système cardiovasculaire

1. Effet sur le myocarde : Il peut être utilisé pour traiter l'arythmie, l'angine de poitrine, l'infarctus du myocarde, etc.

2. Effet sur les vaisseaux sanguins : La rutine et d'autres flavonoïdes riches dans le sarrasin ont pour effet de dilater les vaisseaux sanguins, tandis que la quercétine et la morine peuvent améliorer la fonction de contraction et de relaxation du muscle lisse vasculaire.

3. Effets antibactériens et antiviraux

Des études ont confirmé que la quercétine, la morine et le kaempférol, riches en bioflavonoïdes du sarrasin, ont des effets antibactériens et antiviraux. L’application clinique de ce flavonoïde a un effet thérapeutique unique consistant à éliminer les tissus morts, à favoriser la régénération des tissus et à soulager l’inflammation et la douleur des ulcères causés par diverses raisons.

4. Effet antioxydant

Les doubles liaisons 3-OH, 5-OH, 4-base et 2,3 jouent un rôle majeur dans l'inhibition de l'auto-oxydation des huiles et des graisses. La capacité d’inhiber l’oxydation des lipides est la quercétine> morine> rutine.

5. Effets anticancéreux et de prévention du cancer

Les flavonoïdes tels que la quercétine riche en bioflavonoïdes de sarrasin ont principalement des effets anticancéreux et de prévention du cancer par trois voies, à savoir l'effet anti-radicalaire, l'inhibition directe de la croissance des cellules cancéreuses et les facteurs anti-cancérigènes. Les flavonoïdes pentaérythrine contenus dans les bioflavonoïdes de sarrasin tatarique sont les médicaments préférés pour l'anticancéreux, la prévention du cancer et le traitement du cancer.

6. Éliminer les radicaux libres

Les radicaux libres sont à l’origine du cancer, du vieillissement et des maladies dégénératives cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Les flavonoïdes du sarrasin ont une capacité de piégeage car ils sont facilement oxydés. Ils possèdent cinq groupes hydroxyles, qui peuvent pleinement servir de donneurs d'hydrogène pour réduire les radicaux libres, atteignant ainsi l'objectif de piégeage des radicaux libres et d'atteinte de l'objectif de lutte contre le vieillissement, le cancer et les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

7. Effets sur le tissu osseux

Les bioflavonoïdes de sarrasin peuvent être utilisés pour traiter les maladies osseuses et l'ostéoporose. Son mécanisme d'action est le suivant : tout d'abord, il peut inhiber l'augmentation de la synthèse de collagène causée par la prostaglandine E2 (PGE2) et la diminution de la synthèse de collagène causée par la PGE2, c'est-à-dire qu'il inhibe l'entrée de la {BH}-proline dans le collagène digestible et les protéines non collagéniques, et agit principalement sur la synthèse des protéines non collagéniques à de faibles concentrations de PGE2, et agit principalement sur la synthèse du collagène à des concentrations élevées de PGE2.

Par conséquent, il peut être utilisé pour traiter les maladies osseuses ; deuxièmement, il peut augmenter la sensibilité de la glande thyroïde aux œstrogènes, améliorer la sécrétion de calcitonine par les cellules C de la thyroïde et, en fin de compte, inhiber la réabsorption osseuse pour traiter l'ostéoporose ; troisièmement, il peut inhiber la diminution de la densité osseuse et de la teneur en calcium osseux causée par une carence en calcium et en vitamine D dans l'alimentation.

8. Effets sur le système immunitaire

Les bioflavonoïdes de sarrasin peuvent augmenter de manière significative et efficace la fonction immunitaire non spécifique et la fonction immunitaire humorale du corps.

9. Protection du foie

Les bioflavonoïdes de sarrasin ont certains effets thérapeutiques sur l’hépatite aiguë et chronique, la cirrhose, la stéatose hépatique et les lésions hépatiques toxiques causées par la galactosamine et le CCL4.

Des études ont montré que les bioflavonoïdes de sarrasin ont un effet inhibiteur significatif sur l’augmentation de la teneur en malondialdéhyde hépatique (MDA) (un produit de la peroxydation lipidique hépatique) causée par CCL4. Il peut réduire l'activité accrue des enzymes solubles telles que les transaminases dans les cellules du foie en raison d'une fuite des cellules ; le mécanisme de protection du foie des bioflavonoïdes de sarrasin réside finalement dans ses effets antioxydants et anti-radicaux libres.

10. Effet anti-ultraviolet

Les flavonoïdes tels que la quercétine, riches en bioflavonoïdes de sarrasin, sont une substance de protection contre la lumière qui a pour fonction d'absorber les rayons ultraviolets. Il peut protéger les substances biologiquement actives telles que l'acide ascorbique de l'oxydation et maintenir leur activité. C'est un excellent antioxydant. Son effet chélateur et son expression génétique ont des fonctions évidentes dans la réduction de l'oxydation et de la dégénérescence des graisses. En particulier, les flavonoïdes ont des effets importants sur la santé de la peau, le rajeunissement, la santé des vaisseaux sanguins et des effets anti-inflammatoires, c'est pourquoi certaines personnes les appellent un « nutriment pour la peau ».

Les scientifiques ont également préparé un complexe protéique de sarrasin de Tartarie (TBPC) à partir de sarrasin de Tartarie et étudié ses composants nutritionnels et ses effets anti-âge. Les résultats sont les suivants : la teneur en protéines du complexe protéique de sarrasin de Tartarie est de 63,4, en lipides de 12,7, en glucides de 10,2, en cendres de 3,5, en fibres brutes de 0,4 et en eau de 9,8. Il contient également une variété d’acides aminés, dont les acides aminés essentiels et non essentiels représentent environ 45,8 de tous les acides aminés, et contient certains acides gras et oligo-éléments.

Effets secondaires et contre-indications du thé au sarrasin noir

1. Les personnes allergiques au blé doivent le consommer avec prudence.

2. Le sarrasin est naturellement froid, donc les personnes ayant l'estomac froid devraient en manger moins. Cependant, le sarrasin a un effet thérapeutique auxiliaire sur la gastrite, les personnes ayant des antécédents d'ulcères gastriques et d'excès d'acide gastrique.

Comment préparer du thé au sarrasin noir

Prenez un petit sachet de 5 g ou 6 g et mettez-le dans une tasse. Il est préférable d'utiliser une tasse en verre pour pouvoir voir la belle couleur après l'infusion. Si vous aviez l'habitude de préparer du thé avec une théière en argile violette, ne l'utilisez pas pour le moment. Jusqu'à présent, rien ne dit qu'il est préférable d'utiliser une théière en argile violette. Si vous utilisez un gobelet en papier, le goût sera pire, car quel que soit le type de thé infusé dans un gobelet en papier, le goût sera considérablement réduit.

Faites infuser le thé de sarrasin dans une tasse d'eau bouillante. Après avoir versé l'eau bouillante, laissez reposer pendant environ 3 à 5 minutes. Laissez ensuite reposer un moment et vous pourrez le boire.

Valeur médicinale du thé au sarrasin noir

Le thé au sarrasin noir possède la valeur nutritionnelle du sarrasin et des fonctions uniques pour la santé. Le sarrasin contient une substance flavonoïde spéciale - la rutine, qui peut maintenir la perméabilité et la fragilité normales des parois des vaisseaux sanguins, adoucir les vaisseaux sanguins, favoriser la cicatrisation des plaies, avoir des effets anti-inflammatoires, anti-allergiques, antitussifs, anti-asthmatiques et hypolipémiants.

Riche en bioflavonoïdes, rutine, chlorophylle, protéines brutes et divers oligo-éléments. La rutine contenue dans le thé de sarrasin noir peut adoucir les vaisseaux sanguins, réduire les lipides sanguins, la glycémie, la tension artérielle, perdre du poids et éliminer les toxines, nettoyer les déchets corporels et activer la sécrétion d'insuline. Il est riche en protéines, en éléments minéraux, en 9 acides gras essentiels, en acide linoléique et en autres substances biologiquement actives essentielles au corps humain. Il peut renforcer la rate et l'appétit, favoriser le transit intestinal et humidifier les intestins. Boire de l’alcool à long terme est bénéfique pour votre santé.