Chrysanthème

Introduction au chrysanthème

Le chrysanthème Hangbai, également connu sous le nom de petit chrysanthème blanc et de petit chrysanthème jaune à soupe, est produit à Tongxiang, dans le Zhejiang. Le chrysanthème a une grande valeur médicinale. Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, la médecine chinoise a toujours cité le chrysanthème comme l'un des meilleurs remèdes. Alors, savez-vous quels sont les effets et les fonctions du chrysanthème ? Si vous n'êtes pas sûr, veuillez lire l'introduction suivante sur le chrysanthème avec l'éditeur.

L'efficacité et la fonction du chrysanthème

effet:

Le chrysanthème a pour effet de nourrir le foie et d’améliorer la vue, de purifier le cœur, de nourrir les reins, de renforcer la rate et l’estomac, d’humidifier la gorge, de favoriser la salivation et de réguler les lipides sanguins.

effet:

1. Il a un effet sédatif sur le système nerveux central ;

2. Il a un effet antipyrétique ;

3. Améliorer la résistance capillaire et dilater les artères coronaires ;

4. Il a un effet antibactérien. La décoction de chrysanthème et l'extrait aqueux ont un effet inhibiteur sur Staphylococcus aureus, Shigella dysenteriae, Proteus, Salmonella typhi, Salmonella paratyphi, Vibrio cholerae, Streptococcus bêta-hémolytique, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, la tuberculose humaine et le virus de la grippe (souche PR3).

Dissipe le vent et la chaleur, apaise le foie et améliore la vue, évacue la chaleur et détoxifie.

Le chrysanthème jaune a un effet dispersant et nettoyant plus fort, tandis que le chrysanthème blanc peut également nourrir le foie. Il est souvent utilisé pour traiter le vent-chaleur exogène ou le stade initial d'une maladie fébrile, ainsi que l'hyperactivité du yang du foie, les maladies oculaires dues au feu du foie, les plaies et gonflements toxiques pour la chaleur, etc.

Le chrysanthème est une plante médicinale chinoise couramment utilisée en médecine clinique chinoise, et son histoire de culture dans mon pays a dépassé les 300 ans. Il a pour effet de disperser le vent et la chaleur, de calmer le foie et d'améliorer la vue. Il est utilisé pour traiter les rhumes dus au vent et à la chaleur, les maux de tête et les étourdissements, les yeux rouges et gonflés et la vision floue. "Bencao Beiyao" rapporte : "Le chrysanthème a un goût à la fois doux et amer, et est doux par nature. Il est affecté par les quatre éléments, le gel et la rosée, et obtient l'essence d'or et d'eau, ce qui profite aux poumons et aux reins" ; "Bencao Gangmu Shiyi" rapporte : "Il peut traiter les étourdissements causés par divers vents, améliorer la vue et dissiper le vent, rechercher le qi du foie, et bénéficier au sang et hydrater le visage." Les recherches pharmacologiques modernes montrent que le chrysanthème a de multiples effets pharmacologiques tels qu'antibactérien, anti-inflammatoire, antioxydant, vasodilatateur, hypolipémiant, antitumoral et éliminateur de plomb.

Le chrysanthème de Hangzhou est principalement produit à Tongxiang, dans le Zhejiang et ailleurs. La qualité de ces zones de production est également la meilleure. Ses pétales sont grands et larges, blancs ou blanc jaunâtre, avec un cœur jaune, un parfum frais et un goût sucré et légèrement amer. Il est particulièrement adapté à la préparation du thé à la maison. Le chrysanthème a une chair épaisse et un goût doux et moelleux, ce qui le rend particulièrement adapté à la préparation de thé. Le prendre avec du goji peut renforcer les effets nourrissants sur le foie et améliorant la vue. C'est un bon remède de protection des yeux pour les employés de bureau qui travaillent toute la journée sur ordinateur. Parmi les chrysanthèmes de Hangzhou, les meilleurs sont les chrysanthèmes embryonnaires, qui sont les bourgeons de chrysanthème de Hangzhou non développés, avec un arôme riche et un goût sucré. Il convient de noter que bien que le fœtus de chrysanthème soit le plus populaire parmi les chrysanthèmes de Hangzhou, il existe de graves problèmes sur le marché tels que de fausses origines, des résidus de pesticides excessifs, des bactéries excessives, beaucoup d'impuretés et de fragments et une fumigation au soufre, qui peuvent facilement provoquer une gêne lors de la consommation. L’étude a montré que la qualité sensorielle des embryons de chrysanthème (cueillis au stade du bouton) était meilleure que celle des fleurs de chrysanthème (cueillies au stade du chrysanthème complet), et que la teneur en ses principaux principes actifs était également significativement plus élevée que celle des fleurs de chrysanthème. Le chrysanthème est plus adapté à la cueillette et à la consommation au stade du bourgeon (embryon de chrysanthème). La popularité de l'embryon de chrysanthème sur le marché des chrysanthèmes à boire a ses fondements scientifiques.

Effets cardiovasculaires

Des recherches connexes menées par l'Université médicale du Zhejiang ont montré que les préparations à base de chrysanthème peuvent augmenter considérablement le flux sanguin coronaire dans les cœurs de lapin isolés et améliorer la dépression du segment ST ischémique dans l'électrocardiogramme après une stimulation cérébrale centrale, améliorant ainsi la capacité des animaux à tolérer l'hypoxie. Le chrysanthème peut être utilisé cliniquement comme médicament antihypertenseur car il peut dilater les artères coronaires du cœur, augmenter le flux sanguin artériel et améliorer la tolérance des cellules myocardiques à l'hypoxie.

Effets sur le cholestérol

Des données pertinentes indiquent que la décoction de chrysanthème peut inhiber l’activité de la méthylglutaryl coenzyme A réductase dans les microsomes hépatiques de rat et activer certaines enzymes métabolisant le cholestérol, accélérant ainsi le métabolisme du cholestérol. Les recherches de Hu Chun et d'autres chercheurs ont également révélé que certains extraits de chrysanthème peuvent améliorer considérablement l'effet d'augmentation du cholestérol des rats dans l'expérience, maintenir le taux de cholestérol dans le sérum pratiquement inchangé, augmenter la concentration de lipoprotéines de haute densité protectrices et réduire la concentration de lipoprotéines de basse densité nocives pour l'organisme. Lorsque le corps absorbe trop de cholestérol, certains ingrédients du chrysanthème peuvent accélérer le métabolisme du cholestérol et inhiber l’augmentation des triglycérides, permettant ainsi de prévenir ou de traiter des maladies cliniques telles que l’hyperlipidémie.

Anti-pathogène

Le chrysanthème a un effet inhibiteur significatif sur certaines bactéries Gram-positives et sur Mycobacterium tuberculosis humain. Certaines études étrangères ont également montré que le chrysanthème possède une certaine capacité destructrice et inhibitrice contre le virus de l'herpès simplex, le virus de la rougeole et le virus de la polio. De plus, une autre caractéristique importante du chrysanthème est son effet anti-SIDA découvert lors de la recherche. Des rapports de recherche publiés dans certaines revues scientifiques ont montré que certains chrysanthèmes peuvent inhiber l'activité de réplication de certaines transcriptases et du virus de la thyroïde. L'acacétine isolée, le 7-0-BDO pyranosylgalactose, est un nouvel ingrédient actif contre le VIH et présente une toxicité relativement faible pour le corps humain. Il peut être appliqué à la recherche liée à la lutte contre le sida.

Effet antibactérien

Les données pertinentes montrent que le chrysanthème a un effet inhibiteur complet sur les bactéries in vitro telles que Escherichia coli, Shigella dysenteriae, Salmonella typhi, Salmonella paratyphi, Proteus, Pseudomonas aeruginosa et Vibrio cholerae, et a un certain effet inhibiteur sur Mycobacterium tuberculosis humain.

Effets anti-âge

L'effet du chrysanthème se reflète principalement dans le fait que certains composants du chrysanthème peuvent améliorer considérablement l'activité des cellules cérébrales, prévenir les accidents ou lésions vasculaires cérébraux, retarder le déclin de la fonction cérébrale, protéger les radicaux libres des anions superoxydes dans les biomembranes cellulaires et atteindre des objectifs anti-âge. En outre, il peut également aider à dilater les vaisseaux sanguins cérébraux, augmenter l'apport sanguin au cerveau et jouer un bon rôle protecteur sur le cerveau.

Effet antioxydant : les flavonoïdes contenus dans le chrysanthème peuvent éliminer les radicaux libres et les anions superoxydes, exerçant ainsi une capacité antioxydante.

Effets secondaires et contre-indications du chrysanthème

Précautions

1. Buvez immédiatement après l'infusion, ne le laissez pas reposer toute la nuit. Le thé au chrysanthème est riche en flavonoïdes et possède d'excellentes propriétés antioxydantes. Il peut aider le corps humain à éliminer les radicaux libres et présente de nombreux avantages pour la santé, tels que la réduction du cholestérol et l'inhibition de la pression artérielle. Cependant, les flavonoïdes sont très instables et peuvent être facilement oxydés, ce qui fait que le thé perd sa couleur jaune d'origine et devient vert, et ses bienfaits pour la santé seront également réduits. Par conséquent, le thé au chrysanthème doit être infusé et bu immédiatement, et il est préférable de ne pas le conserver longtemps.

2. N’ajoutez pas de sucre candi. Les personnes au corps chaud ne doivent pas ajouter de sucre candi. Pour les personnes au corps froid et faible, ajouter un peu de sucre candi au thé au chrysanthème peut légèrement réduire la sensation de froid et le rendre plus adapté à leur constitution. Pour les personnes au corps chaud et vigoureux, l'ajout de sucre candi affaiblira l'effet de dissipation de la chaleur du thé au chrysanthème. Il est recommandé d'utiliser des fruits secs à la place du sucre candi.

3. Apprenez à faire des combinaisons scientifiques. Quelle que soit la variété de chrysanthème, sa nature est froide. Les personnes souffrant d'un déficit de yang (qui ont généralement peur du froid) et d'un déficit de la rate et de l'estomac (douleurs et inconforts à l'estomac en mangeant des aliments froids) sont invitées à utiliser des mûres d'automne, des baies de goji, des fruits secs, etc. pour préparer du thé au chrysanthème, qui a un meilleur effet de nettoyage du foie et d'amélioration de la vue. On peut y ajouter des baies de goji pour nourrir le foie et les reins, et des feuilles de mûrier pour prévenir et traiter le rhume. Le chrysanthème a un goût sucré et a un effet nourrissant sur le foie et les reins. Cet effet est renforcé lorsqu'il est associé au goji, qui est également connu pour nourrir le foie et les reins. Les feuilles de mûrier et les chrysanthèmes peuvent tous deux dissiper le vent et la chaleur, purifier le foie et améliorer la vue. Leur utilisation combinée peut soulager la fièvre, les maux de tête et d'autres symptômes dès les premiers stades d'un rhume dû au vent et à la chaleur.

4. Évitez de manger des aliments contenant des ingrédients incompatibles. Le chrysanthème peut provoquer une intoxication s’il est cuit avec du poulet ou du porc, et il ne peut pas être consommé avec du céleri.

Comment infuser du chrysanthème

1. Prenez environ 3-4 chrysanthèmes et mettez-les dans un verre de 400 ml ;

2. Ajoutez de l'eau bouillante (100 degrés) à environ 70 à 80 %, couvrez avec un couvercle, laissez tremper pendant 3 à 5 minutes et buvez pendant qu'elle est chaude ;

3. Buvez jusqu'à ce qu'il ne reste qu'un tiers de la soupe au thé, puis ajoutez de l'eau bouillante pour l'infuser, afin que la concentration de la soupe au thé soit plus uniforme ;

4. Vous pouvez ajouter du sucre ou du miel, ou le mélanger avec n'importe quel type de thé que vous aimez, comme la rose française, le goji, etc.

Élément

Le chrysanthème est une plante de la famille des Astéracées. Ses fleurs contiennent 0,13% d'huile volatile, du glycoside de chrysanthème, de l'adénine, de la choline, de la stachydrine et des traces de substances apparentées à la vitamine A, de vitamine B, d'acides aminés et de sophora japonica.

Valeur médicinale du chrysanthème

Les pétales du chrysanthème sont aussi blancs que le jade et les étamines sont aussi jaunes que l'or pur. Il a une grande valeur médicinale et peut prolonger la vie. Le « Livre de Bu Nong » rapporte : « La camomille est douce et chaude par nature, et est plus bénéfique lorsqu'elle est prise pendant une longue période. » Le « Bencao Yanyi Buyi » de la dynastie Yuan disait : « Le chrysanthème peut reconstituer le yin. » Le « Compendium de matière médicale » de Li Shizhen dit : le chrysanthème peut être bénéfique pour les cinq méridiens, réguler les membres, traiter les maux de tête et la chaleur ; il relate également un mythe : « Les immortels disent que Kang Fengzi et Zhu Ruzhi sont tous deux devenus immortels en prenant des chrysanthèmes. » Cela montre l’efficacité du chrysanthème. Le chrysanthème Tongxiang peut également être bu sous forme de thé, et sa couleur, son arôme et sa saveur ne sont pas inférieurs à ceux du thé Longjing. Une consommation régulière d’alcool peut améliorer la résistance des capillaires, inhiber la perméabilité des capillaires et jouer un rôle anti-inflammatoire et fortifiant.

Le chrysanthème est une plante médicinale traditionnellement cultivée dans mon pays. C'est l'une des huit substances médicinales célèbres de la province du Zhejiang, les « huit saveurs du Zhe », et c'est aussi la meilleure variété de thé au chrysanthème. La pharmacologie médicale moderne a prouvé qu’elle avait pour effet d’arrêter la diarrhée, de réduire l’inflammation, d’améliorer la vue, de réduire la tension artérielle, de diminuer les lipides sanguins et de renforcer le corps. Il peut être utilisé pour traiter la jaunisse due à l’humidité et à la chaleur, les douleurs d’estomac, le manque d’appétit, les œdèmes et l’oligurie. Le bain dans la soupe de chrysanthème a pour fonction de soulager les démangeaisons, de rafraîchir le corps, de protéger la peau et de l'embellir.