Peut-on manger des asperges crues ? À quoi faut-il faire attention lorsqu'on mange des asperges ?

L'asperge est un légume vert au goût délicieux et tendre. Elle peut favoriser la digestion, augmenter l'appétit et prévenir les trois états d'euphorie. Elle convient à la plupart des gens. Alors, comment faut-il manger les asperges ? Peut-on le manger cru ? Laissez-moi l'expliquer en détail ci-dessous.

Comment manger des asperges ? Peut-on manger des asperges crues ?

1. Asperges sautées aux crevettes

Les asperges peuvent être consommées de différentes manières et sont encore meilleures lorsqu'elles sont sautées avec des crevettes. Lors de la friture, retirez le fil de crevette de 200 grammes de crevettes, faites-les mariner avec du sel et coupez les asperges en segments. Après avoir retiré la poêle du feu, ajoutez l'huile et faites revenir les crevettes en premier. Lorsqu'elles changent de couleur, ajoutez les asperges et faites revenir rapidement pendant une minute. Ajoutez du sel selon votre goût et mélangez bien avant de servir.

2. Asperges sautées et bulbes de lys

Les asperges sautées au lys sont également très délicieuses. Pour les faire sauter, vous devez préparer une quantité appropriée d'asperges et de lys. Divisez le lys en petits morceaux, lavez les asperges et coupez-les en morceaux, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, puis sortez-les. Chauffer l'huile dans un wok, ajouter d'abord les asperges et les faire revenir à feu vif, puis ajouter les asperges dans le wok, faire revenir pendant environ une minute, saler pour assaisonner, bien mélanger et servir immédiatement. Ce plat ne doit pas être sauté pendant une longue période, sinon les nutriments seront perdus et le goût sera mauvais.

3. Les asperges peuvent-elles être consommées crues ?

L'asperge est un légume qui peut être consommé cru. Tant qu'elle est bien lavée, elle peut être consommée crue directement, ce qui permet de garantir que les nutriments de l'asperge ne sont pas perdus. L'acide folique qu'elles contiennent se perd en grande quantité lorsqu'elles sont exposées à des températures élevées. Normalement, seule la consommation d'asperges crues permet d'absorber tout l'acide folique qu'elles contiennent. En d'autres termes, manger des asperges crues est la façon la plus correcte de les consommer.