Comment manger des carottes et leur valeur nutritionnelle

Les carottes sont riches en nutriments et ont les caractéristiques du petit ginseng. Les carottes sont très rustiques et peuvent être cultivées partout. Les carottes peuvent évacuer la chaleur et détoxifier, nourrir le foie et améliorer la vue, et réguler la rate et l’estomac. La valeur nutritionnelle des carottes est plus complète. Voyons ensemble comment manger des carottes et apprenons-en plus sur ce sujet.

Comment manger des carottes et la valeur nutritionnelle des carottes

1. Comment manger des carottes - Bouillie de coquilles Saint-Jacques et carottes

Étape 1 : Tout d’abord, choisissez des carottes à surface lisse, car ces carottes sont plus fraîches et plus délicieuses.

Étape 2 : Faites tremper les pétoncles pendant une heure avant de cuire la bouillie, et le riz doit également être trempé pendant un certain temps à l'avance.

Étape 3 : Coupez les carottes en fines rondelles puis coupez-les en cubes.

Étape 4 : Lavez le riz et mettez-le dans la cocotte. Déchirez les pétoncles ramollis en petits morceaux à la main et mettez-les dans la cocotte.

Étape 5 : Ajoutez de l’eau et portez à ébullition, puis ajoutez un peu de gingembre, baissez le feu et commencez à cuire la bouillie.

Étape 6 : Les carottes coupées en cubes sont plus faciles à ramollir, alors ajoutez les carottes coupées en dés lorsque la bouillie est cuite à 90 %.

Étape 7 : Ajoutez les carottes et laissez cuire encore cinq minutes. Ajoutez l'huile et le sel, puis éteignez le feu.

2. Comment manger des carottes - ragoût de carottes

Étape 1 : Lavez les carottes, coupez-les en morceaux et faites-les mariner avec des rondelles d'assaisonnement.

Étape 2 : Mettez le bœuf, le porc, l’agneau et les autres ingrédients ensemble dans une marmite et laissez mijoter.

Étape 3 : Portez l'autocuiseur à ébullition et laissez s'échapper la vapeur, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

3. Valeur nutritionnelle des carottes

Les carottes peuvent améliorer la vue et être bénéfiques pour le foie. Les éléments enzymatiques et la vitamine A contenus dans les carottes peuvent traiter la cécité nocturne et ont pour effet de protéger le foie et de nourrir les yeux.