Comment manger des huîtres et quels sont leurs bienfaits

Les huîtres sont très délicieuses et constituent un ingrédient incontournable pour les amateurs de fruits de mer. On dit que manger des huîtres présente de nombreux bienfaits, alors quels sont les bienfaits des huîtres ? Les huîtres ont pour effet de stimuler le yang, de dissiper les mucosités, de renforcer le corps et de traiter les étourdissements. Découvrez ci-dessous comment manger des huîtres et leurs bienfaits.

Comment manger des huîtres et quels sont leurs bienfaits

1. Comment manger des huîtres – porridge aux huîtres

Étape 1 : Nettoyez les huîtres et faites-les tremper dans de l'eau propre pendant deux heures. Si l'eau se transforme en sang, remplacez-la par de l'eau neuve.

Étape 2 : Coupez les huîtres en lamelles, lavez la viande hachée plusieurs fois à l'eau et faites-la revenir dans une poêle.

Étape 3 : Mettez les huîtres dans une casserole d'eau froide, ajoutez l'oignon et le gingembre et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis retirez et laissez refroidir.

Étape 4 : Ajoutez de l'eau à la viande hachée et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les huîtres râpées dans la bouillie et éteignez le feu lorsque la couleur des huîtres râpées devient brune.

Étape 5 : Une fois la bouillie prête, ajoutez de l'oignon vert haché, du sel et du poivre en poudre pour l'assaisonnement et elle devient de la bouillie d'huîtres de Quanzhou.

2. Comment manger des huîtres – couper les huîtres

Étape 1 : Lavez soigneusement les huîtres et la choucroute, puis coupez la choucroute en tranches pour une utilisation ultérieure.

Étape 2 : Lavez la choucroute et faites-la tremper dans de l’eau froide.

Étape 3 : Mettez les huîtres dans une casserole d’eau et ajoutez quelques gouttes d’huile, puis portez à ébullition à feu vif.

Étape 4 : Portez à ébullition à feu vif, ajoutez un peu de glutamate monosodique, du poivre et de la sauce de poisson.

Étape 5 : Étalez la choucroute sur la base et garnissez avec les huîtres assaisonnées.

3. Quels sont les bienfaits des huîtres ?

L’effet des huîtres est de réparer la fatigue et de nous aider à améliorer la fatigue physique. En général, nous nous sentons fatigués à cause de l'accumulation d'acide lactique dans le corps. Manger des huîtres peut reconstituer les nutriments dans le corps, nous aider à éliminer l'acide lactique et jouer un rôle anti-fatigue.