Comment préparer de délicieux algues ? Conseils pour manger des algues

Le varech est un fruit de mer et un aliment riche en iode. Manger plus d'aliments contenant de l'iode peut améliorer les problèmes de thyroïde chez l'homme. Voyons comment préparer de délicieuses algue.

Comment préparer de délicieuses laminaires

1. Comment préparer une soupe de côtes de porc aux algues et aux baies de goji

Étape 1 : Préparez une livre de côtes de porc, du varech, des baies de goji, une quantité appropriée de dattes rouges, quatre champignons, des oignons, du gingembre, du vinaigre et du sel.

Étape 2 : Le varech doit être trempé au préalable, puis lavé et coupé.

Étape 3 : Mettez le varech dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée de vinaigre et blanchissez le varech pendant deux minutes avant de le retirer.

Étape 4 : Après avoir coupé les côtes en morceaux, égouttez le sang, lavez-les et blanchissez-les à l'eau chaude. Lorsqu'elles sont complètement cuites et changent de couleur, sortez-les et rincez l'écume flottante.

Étape 5 : Faites tremper les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis coupez-les en morceaux. Hachez les oignons verts et le gingembre et réservez.

Étape 6 : Ajoutez un peu d’eau dans la casserole, ajoutez les baies de goji, les côtes de porc et le varech, puis baissez le feu et laissez cuire pendant 90 minutes.

2. Comment préparer une soupe de tofu aux algues

Étape 1 : Vous aurez besoin de 4 livres de tofu congelé, de 50 grammes de nœuds de varech, de 50 grammes de champignons et d'un peu de gingembre.

Étape 2 : Tout d’abord, blanchissez le tofu congelé et essorez-le, nettoyez le varech, lavez et coupez les champignons en dés.

Étape 3 : Ajoutez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer. Une fois l'huile chauffée, mettez-y le tofu congelé et commencez à le faire frire.

Étape 4 : Une fois que la surface du tofu devient jaune, ajoutez l’eau, les nœuds de varech et le gingembre.

Étape 5 : Faites d’abord bouillir l’eau dans la casserole, puis laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure.

Étape 6 : Enfin, ajoutez les champignons coupés en dés dans la soupe de tofu, saupoudrez de sel, couvrez et laissez cuire encore 15 minutes.