Combien de temps faut-il pour cuire des crabes de mer à la vapeur ? Comment cuire des crabes de mer à la vapeur ?

Il y a quelque temps, un de mes amis a ramassé des crabes frais. Après son départ, j’ai voulu les cuire à la vapeur et les manger, mais je me suis retrouvée dans une situation délicate lorsque j’ai commencé à le faire. Je n’en avais jamais cuit à la vapeur auparavant, donc je ne savais pas combien de temps il me faudrait pour les cuire à la vapeur, et encore moins comment les cuire à la vapeur. C’est pourquoi j’ai demandé conseil à mes amis qui vivaient au bord de la mer. Après avoir essayé, j’ai trouvé que c’était plutôt bon. Je vais maintenant écrire ce que j’ai appris pour que davantage de personnes sachent combien de temps il faut pour cuire des crabes à la vapeur et comment les cuire à la vapeur pour qu’ils aient le meilleur goût.

Combien de temps faut-il pour cuire à la vapeur ?

Avant de cuire les crabes à la vapeur, assurez-vous de les nettoyer à l'eau claire et de nettoyer soigneusement leur abdomen avec une brosse à dents. Placez-les ensuite sur une assiette, l'abdomen vers le haut. Mettez de l'eau propre dans une casserole et portez-la à ébullition. Placez ensuite l'assiette avec les crabes dans le cuiseur vapeur, couvrez la casserole et faites cuire à la vapeur. Continuez la cuisson à la vapeur pendant douze à quinze minutes jusqu'à ce que les crabes dans la casserole soient cuits.

Tutoriel sur le crabe cuit à la vapeur

1. Pour cuire les crabes de mer à la vapeur, vous devez d'abord les nettoyer. Vous pouvez pincer les côtés de ses pinces avec vos mains pour éviter de vous blesser les mains. Utilisez ensuite une petite brosse pour nettoyer soigneusement la surface du crabe, puis rincez-le plusieurs fois à l'eau claire.

2. Pour que les crabes cuits à la vapeur soient délicieux, il n’est pas nécessaire d’ajouter des ingrédients pendant la cuisson. Il suffit de mettre les crabes dans le cuiseur vapeur et de les sortir après une cuisson à la vapeur de quinze minutes.

3. Pour cuire les crabes à la vapeur, prenez la quantité appropriée d'ail et de gingembre, coupez-les en petits morceaux, ajoutez des assaisonnements tels que de la sauce soja légère, du vinaigre balsamique et de l'huile de sésame, mélangez la sauce uniformément et servez les crabes avec la sauce après les avoir cuits à la vapeur. Retirez la chair de crabe et trempez-la dans les assaisonnements.

Précautions

Les crabes de mer sont différents des crabes de mer que les gens mangent habituellement. La chair de la plupart des crabes de mer est relativement lâche. Beaucoup de gens pensent que la chair des crabes de mer est lâche et n'est pas cuite après la cuisson à la vapeur, ils augmentent donc le temps de cuisson à la vapeur. Cela entraînera une perte importante de la valeur nutritionnelle des crabes de mer, et les crabes de mer perdront également leur fraîcheur et leur parfum d'origine après la cuisson à la vapeur. Par conséquent, lorsque vous faites cuire des crabes de mer à la vapeur, vous ne devez pas les cuire trop longtemps.