Comment préparer une soupe de calmars aigre-douce Comment préparer une soupe de calmars aigre-douce

Le calmar est un ingrédient aquatique riche en protéines et faible en calories. Il contient une variété de nutriments bénéfiques pour le corps humain et a un bon effet nourrissant. Il peut être consommé de nombreuses façons différentes. Faire de la soupe avec lui est l'une des façons les plus idéales de le manger, et il a de bons effets de préservation de la santé. Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette de soupe de calmars épicée et aigre. Les amis qui aiment manger des calmars peuvent l'apprendre.

Comment faire une soupe de calmars aigre-douce Comment faire une soupe de calmars aigre-douce

Ingrédients pour la soupe de calmars aigre-douce

Pour préparer une soupe de calmars épicée et aigre, vous devez préparer 150 grammes de calmars, 50 grammes de jambon, 15 grammes de champignons noirs, 30 grammes de haricots verts, 15 grammes d'oignons, 10 grammes de gingembre et du poivre, du vinaigre, de la sauce soja légère, du sel et de l'huile de sésame.

Comment préparer une soupe de calmars aigre-douce

1. Lavez les calmars frais préparés à l'eau claire, puis coupez-les en lambeaux, coupez le jambon en lanières, faites tremper le champignon noir dans de l'eau claire, puis lavez le gingembre et l'oignon vert et coupez-les en fines lanières.

2. Mettez un peu de soupe de poulet dans la casserole, faites-la chauffer et portez-la à ébullition, puis ajoutez les calmars râpés, les haricots verts et les champignons noirs trempés, portez à nouveau à ébullition, puis ajoutez le jambon et le gingembre râpé.

3. Laissez cuire à feu moyen-doux pendant environ dix minutes, ajoutez de la sauce soja légère et du sel pour assaisonner, ajoutez du poivre et du vinaigre après avoir bien mélangé, et enfin ajoutez l'oignon vert haché. Après avoir servi, arrosez d'une quantité appropriée d'huile de sésame.

4. La valeur nutritionnelle de la soupe de calmars aigre-douce est très élevée. Elle peut compléter le corps humain avec des protéines, des vitamines, des carottes et de la gélatine naturelle. De plus, cette soupe contient également de la taurine, qui peut augmenter l'activité des cellules cérébrales et améliorer efficacement la mémoire des personnes.