Comment faire du poisson doré à la vapeur Comment faire du poisson doré à la vapeur

Le poisson-monnaie doré est un poisson marin nutritif. Sa chair est tendre, facile à digérer et à absorber, a de bons effets nutritifs et est apprécié par de nombreuses personnes. Mais beaucoup de gens ne savent pas comment cuisiner délicieusement le poisson rouge. En fait, la cuisson à la vapeur du poisson doré est la façon la plus courante et la plus savoureuse de le cuisiner. Je vous écrirai les étapes de production spécifiques plus tard. Vous pourrez apprendre après les avoir lues et manger de délicieux poissons dorés cuits à la vapeur à la maison.

Comment faire du poisson doré à la vapeur Comment faire du poisson doré à la vapeur

Ingrédients pour le poisson doré à la vapeur

Pour préparer du poisson doré cuit à la vapeur, vous devez préparer un poisson doré frais, 250 grammes de radis blanc, 25 grammes de champignons, du sel, des œufs, des œufs de saumon et d'autres ingrédients en quantités appropriées.

Étapes pour faire du poisson doré à la vapeur

1. Traitez le poisson-monnaie préparé, retirez-lui la tête et les arêtes, sortez la chair du poisson et mettez-la dans un bol, ajoutez du sel de table et laissez mariner un moment. Le temps de marinade doit être compris entre dix et vingt minutes.

2. Faites tremper les champignons dans de l'eau tiède au préalable jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis sortez-les et coupez-les en fines tranches. Lavez le radis blanc à l'eau claire, coupez-le en morceaux, ajoutez un peu de sel, mettez-le dans un robot culinaire et mixez-le jusqu'à obtenir une pâte. Sortez-le et égouttez la saumure.

3. Sortez les œufs et versez les blancs dans la purée de radis blanc, ajoutez les champignons et mélangez bien. Enfin, enveloppez le corbeau doré transformé avec la purée de radis blanc et faites-le cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Faites-le cuire à la vapeur pendant encore 15 minutes après ébullition de l'eau et le poisson sera prêt. Sortez-le et ajoutez une petite quantité d'œufs de saumon pour la décoration et il peut être servi.