Comment faire une délicieuse queue de bœuf ? Ingrédients et étapes pour faire une queue de bœuf

La queue de bœuf est un aliment très nutritif qui renforce les os et les muscles et nourrit le corps. C’est juste que beaucoup de gens dans la vie ne savent pas grand-chose sur la façon de cuisiner la queue de bœuf et ne savent pas comment la rendre délicieuse. En fait, il existe de nombreuses façons différentes de manger de la queue de bœuf. Les amis qui veulent en manger peuvent apprendre avec moi.

Comment faire une délicieuse queue de bœuf

Soupe de tomates à la queue de bœuf

1. La soupe de queue de bœuf aux tomates est une façon courante de manger de la queue de bœuf. Pour la préparer, vous devez préparer une queue de bœuf, quatre tomates, trois oignons blancs et trois feuilles de laurier.

2. Lavez la queue de bœuf et coupez-la en morceaux. Coupez les tomates et les oignons en morceaux et réservez.

3. Blanchir la queue de bœuf dans de l'eau bouillante pour éliminer le sang, puis la mettre dans la marmite à soupe, ajouter de l'eau et porter à ébullition, puis ajouter les tomates et les oignons, mettre les feuilles de laurier, après ébullition, laisser mijoter lentement à feu moyen-doux pendant quatre heures, puis ajouter du sel et de l'essence de poulet pour l'assaisonnement, après avoir bien mélangé, vous pouvez le sortir et le manger.

Queue de boeuf épicée

1. La queue de bœuf épicée est également très délicieuse. Pour la préparer, vous devez préparer une queue de bœuf, des piments séchés, de la poudre de poivre du Sichuan, des grains de poivre noir, des poivrons verts, de l'ail, etc. en quantités appropriées, et également préparer de la coriandre, du sucre, de la sauce aux huîtres, du sel et d'autres assaisonnements.

2. Lavez la queue de bœuf et coupez-la en morceaux. Plongez-la dans de l'eau bouillante pour éliminer le sang. Mettez-la ensuite dans une cocotte-minute et faites-la cuire. Une fois l'eau bouillante, pressez-la sous haute pression pendant dix minutes, puis sortez-la.

3. Mettez l'huile dans un wok, faites-la chauffer, puis ajoutez le piment, la poudre de poivre du Sichuan et le poivre noir et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite le sucre et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez la queue de bœuf et faites revenir le tout. Ajoutez le sel et la sauce soja et remuez bien. Lorsque la queue de bœuf est bien parfumée, vous pouvez la retirer de la poêle et la servir dans une assiette.