Comment préparer une bouillie de légumes séchés et d'os de porc salés

Bouillie de légumes séchés et d'os de porc salés

Je n’ai pas fait de porridge depuis longtemps parce que je trouve que ça prend trop de temps à cuire et que c’est trop compliqué. Hier après-midi, j'ai soudainement pensé à quel point ce serait agréable si je pouvais avoir un grand bol de porridge chaud le lendemain matin. Mais je suis une personne paresseuse et je ne veux pas me lever tôt pour travailler (c'est tellement confortable de s'allonger dans un lit chaud le matin en hiver~~), alors j'ai pensé à une façon paresseuse. J'ai sorti le cuiseur à riz électrique et je me suis préparée à cuire les ingrédients pour la bouillie le soir. Quand je me lèverai le lendemain matin, je pourrai avoir de la bouillie chaude à boire, n'est-ce pas ?

Préparez une bouillie de légumes séchés et d’os de porc. C'est la bouillie la plus courante et la plus classique du sud, et elle est disponible dans tous les restaurants, grands ou petits. Il a une saveur riche et est bon pour la santé.

Ingrédients pour la bouillie de légumes séchés et d'os de porc salés

1 livre d'os de porc, 5 à 6 légumes séchés, quantité appropriée de riz

Comment préparer une bouillie de légumes séchés et d'os de porc salés

1. Appliquez deux cuillères à soupe de sel sur les os de porc et laissez mariner pendant au moins cinq ou six heures (j'ai fait mariner les os de porc avec du sel l'après-midi et j'ai continué à faire mariner jusqu'à avant d'aller me coucher le soir).

2. Faites tremper les légumes séchés dans de l’eau froide jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis coupez-les en petits morceaux.

3. Avant d'aller au lit le soir, préparez le riz pour la bouillie (j'utilise du riz parfumé, un petit bol), les os de porc marinés et les légumes séchés hachés, et mettez-les dans la cocotte électrique en argile. Versez 80 % d’eau dans la casserole, couvrez-la d’un couvercle, réglez le feu à doux et vous pouvez vous coucher l’esprit tranquille. Lorsque vous vous réveillerez le lendemain matin, un pot de bouillie parfumée, délicieuse, parfumée et onctueuse de légumes séchés et d'os de porc salés vous attendra dans la cuisine.