Comment faire mijoter des pieds de porc ? Méthodes courantes de cuisson des pieds de porc

Les pieds de porc sont un aliment de beauté. Ils contiennent beaucoup de collagène, qui peut nourrir la peau et retarder le vieillissement. Ils sont les préférés de nombreuses femmes. Mais certaines personnes veulent manger des pieds de porc mais ne savent pas comment les mijoter pour les rendre délicieux. Il existe de nombreuses façons de faire mijoter des pieds de porc. La meilleure méthode est celle de Huangwudaokou. Je parlerai de cette méthode courante plus tard. Les amis qui veulent manger des pieds de porc peuvent apprendre à la préparer.

Comment faire mijoter des pieds de porc ? Méthodes courantes de cuisson des pieds de porc

Ingrédients pour les pieds de porc mijotés

Pour faire mijoter des pieds de porc, vous devez préparer un kilo de pieds de porc frais, 400 grammes de graines de soja, d'oignon, de gingembre, d'anis, de cannelle, de poivre, d'anis et d'autres épices, et enfin une petite quantité de sel de table.

Étapes pour faire mijoter des pieds de porc

1. Lavez les pieds de porc préparés à l'eau claire, puis coupez-les en petits morceaux, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, sortez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure. Faites tremper les graines de soja préparées dans de l'eau claire pendant une heure à l'avance. La quantité d'eau claire doit être plus importante et essayez de faire tremper les graines de soja autant que possible.

2. Faites chauffer l'huile dans une casserole, puis ajoutez un peu de sucre. Une fois qu'il a fondu, ajoutez les pieds de porc et faites-les revenir. Une fois que tous les pieds de porc dans la casserole ont changé de couleur, éteignez le feu et sortez-les.

3. Préparez l'autocuiseur, mettez les pieds de porc frits, ajoutez de l'eau, ajoutez les graines de soja trempées, puis mettez toutes les épices dans la boîte d'assaisonnement, mettez la boîte d'assaisonnement dans la casserole, ajoutez du sel, couvrez la casserole et faites cuire ensemble. Après ébullition, faites cuire pendant environ une demi-heure, les pieds de porc dans la casserole seront tendres. Éteignez le feu et laissez mijoter un moment. Une fois que sa soupape haute pression tombe automatiquement, ouvrez la casserole et les pieds de porc au soja faits maison seront mijotés.