Tutoriel sur les ingrédients et les étapes de la sauce barbecue coréenne

Il existe aujourd’hui de nombreuses variétés de barbecue, et le barbecue coréen est le plus répandu. Beaucoup de gens aiment préparer des barbecues coréens à la maison, la sauce barbecue est donc indispensable. En fait, vous n’avez pas besoin d’acheter de la sauce barbecue coréenne prête à l’emploi et coûteuse. Vous pouvez également préparer votre propre sauce barbecue coréenne, qui est plus sûre et ne contient aucun additif. Jetons un œil à la recette complète de la sauce barbecue coréenne.

Recette de sauce barbecue coréenne

1. Comment préparer une sauce barbecue coréenne traditionnelle

Étape 1 : graines de sésame blanches, 100 grammes de poudre de chili coréen, 150 grammes d'eau de riz gluant, une cuillère de miso coréen, de sauce tomate, de vinaigre noir et de fructose .

Étape 2 : Tout d’abord, faites frire les graines de sésame blanches et lorsque l’arôme ressort, mettez-les dans un moulin et réduisez-les en poudre.

Étape 3 : Ajoutez la poudre de sésame blanc, la poudre de chili, le miso, la sauce tomate, le vinaigre noir, le fructose, versez l'eau de riz gluant et remuez uniformément.

Lorsque vous faites frire des graines de sésame, utilisez un feu doux, sinon elles brûleront facilement.

2. Comment préparer une sauce barbecue coréenne de style chinois

Étape 1 : 5 cuillères de farine de riz gluant, 10 cuillères d'eau, 3 cuillères de miso, 1 cuillère de sucre, une quantité appropriée de poudre de chili, une quantité appropriée d'ail, un peu de sel et une quantité appropriée de sauce de poisson.

Étape 2 : Préparez la farine de riz gluant et l'eau et mélangez-les uniformément. Une fois le mélange bien mélangé, mettez-les au micro-ondes et faites-les chauffer pendant trois minutes.

Étape 3 : Ajoutez le miso, le sucre, l’ail émincé, le sel, la poudre de chili et la sauce de poisson.

Étape 4 : Mettez la sauce assaisonnée dans un bocal fermé et placez-le dans un endroit chaud pendant une journée.