Longane

Le longane est communément appelé « longane ». Avec la banane, l'ananas et le longane, le longane est connu comme les « quatre principaux fruits du sud ». Le longane est riche en nutriments et constitue un précieux exhausteur de nutrition.

Valeur nutritionnelle du longane

Li Shizhen, de la dynastie Ming, a dit un jour : « Le longane est le meilleur médicament pour le bien du corps. » Selon l'analyse, la pulpe contient 12,38 à 22,55 % de sucre total, 3,85 à 10,16 % de sucre réducteur, 0,096 à 0,109 % d'acide total, 43,12 à 163,7 mg/100 g de pulpe de vitamine C et 196,5 mg/100 g de pulpe de VK. En plus d'être consommé frais, le longane peut également être transformé en séché, en conserve et bouilli en pâte. Le longane a de nombreuses fonctions, comme renforcer le yang et reconstituer le qi, nourrir le cœur et la rate, nourrir le sang et calmer les nerfs, hydrater la peau et l'embellir. Il peut traiter l'anémie, les palpitations, l'insomnie, l'oubli, la neurasthénie et la faiblesse physique après une maladie ou un accouchement.

L'origine du nom de Longan

Le longane porte d'autres noms tels que longan, yizhi et lizhu. Il doit son nom à ses graines rondes et brillantes, avec un hile blanc, qui ressemble aux yeux du légendaire « dragon ». Le longane frais est extrêmement tendre, juteux, sucré et délicieux, ce qui est inégalé par les autres fruits. Le longane frais est séché en fruit sec et devient longane dans la médecine traditionnelle chinoise.

Les bienfaits de la consommation de longane

Le longane contient une variété de nutriments qui ont pour effet de régénérer le sang et de calmer les nerfs, de renforcer le cerveau et d'améliorer l'intelligence, et de nourrir le cœur et la rate. C'est un aliment traditionnel pour renforcer la rate et augmenter l'intelligence. Il est bénéfique contre l'insomnie, les palpitations, la neurasthénie, la perte de mémoire et l'anémie. Certains chercheurs nationaux ont publié des articles sur les effets anti-âge du longane, suggérant que le longane deviendra un aliment anti-âge rare. Après que de nombreux pays ont mené des recherches anticancéreuses sur des centaines d'aliments et de médicaments naturels, il a été découvert que le longane avait un taux d'inhibition de plus de 90 % sur les cellules cancéreuses de l'utérus, ce qui a attiré l'attention des scientifiques médicaux. La ménopause est une période pendant laquelle les tumeurs gynécologiques sont susceptibles de se produire. Manger du longane de manière appropriée est bon pour la santé. Le longane a un effet tonique et a un effet thérapeutique auxiliaire sur les personnes qui ont besoin de récupérer après une maladie et celles qui ont une constitution faible.

L'efficacité et la fonction du longane

La chair du longane est douce et chaude par nature, et pénètre dans les méridiens du cœur et de la rate. Elle convient aux patients souffrant d'une déficience du cœur et de la rate et d'une déficience du qi et du sang. La médecine traditionnelle chinoise considère que le cœur contrôle les vaisseaux sanguins et la conscience, et qu’il est lié aux activités mentales, conscientes et réfléchies. La rate est la source du qi et du sang acquis, fournissant la nutrition à tout le corps. Si les gens pensent trop et font trop travailler leur cœur et leur rate, cela peut entraîner des symptômes tels que des palpitations, de l’insomnie, des oublis, de la fatigue et de la faiblesse. La chair de longane est douce, chaude et nourrissante. Elle pénètre dans les méridiens du cœur et de la rate et nourrit bien le cœur et la rate. Elle est également douce et délicieuse, non grasse et ne provoque pas de gaz. C'est en effet un excellent produit pour nourrir le cœur et renforcer la rate. Les personnes affaiblies par une maladie de longue durée ou les personnes âgées présentent souvent des symptômes d'insuffisance de qi et de sang, qui se manifestent par un teint pâle ou jaunâtre, de la fatigue, des palpitations et un essoufflement. La viande de longane peut nourrir le cœur et la rate, et être bénéfique pour le qi et le sang. Elle est douce et a un bon effet thérapeutique.

Comment cuisiner le longane ?

1. Le longane est riche en nutriments et constitue un précieux exhausteur de nutrition.

2. En plus d'être consommé frais, le fruit peut également être transformé en conserves, en vin, en pâte, en sauce, etc. Il peut également être transformé en viande séchée de Guiyuan, etc.

3. Les feuilles, les fleurs, les racines et les noyaux du longane peuvent tous être utilisés comme médicament.

4. Le bois de longane est dur, avec une texture fine et belle. C'est la matière première pour la fabrication de meubles haut de gamme et peut également être sculpté dans divers objets artisanaux exquis.

5. La fleur de longane est une plante nectarifère importante et le miel de longane est le meilleur miel.

La différence entre longane et longane

Le longane est aussi appelé litchi. De nombreux amis m'ont demandé quelle était la différence entre le longane et le litchi. En fait, c'est la même chose et il n'y a aucune différence. Pourquoi l'appelle-t-on longane ? À l'époque féodale, le longane était tabou, alors on l'appelait longane pour éviter ce tabou. Cela devrait être parce que le longane produit au Guangxi est très rond, c'est pourquoi on l'appelle longane. Gui est un autre nom pour le Guangxi.

Il n'y a pas de réelle différence, c'est en fait le même fruit.

Longane : Le longane est généralement séché et utilisé comme aliment ou comme médicament ;

Longane : Fruit frais, consommé après avoir été pelé et avoir cassé les branches. Lorsque le longane est séché avec sa coque et son noyau, il est appelé longane séché.

Si la coquille et le noyau sont retirés, ne laissant que la chair, puis séchés, on l'appelle longane. Le longane contient des nutriments tels que du sucre, des protéines et diverses vitamines, notamment une teneur élevée en sucre et en glucose qui peut être directement absorbée par le corps humain. Il est très bénéfique pour les personnes faibles et anémiques, les personnes âgées, les personnes faibles et les malades de manger régulièrement du longane. Le longane est également un aliment tonique important pour les femmes après l'accouchement. On peut le faire décocter dans l'eau, le transformer en soupe ou le faire bouillir en pâte avec du sucre blanc. Les gens utilisent 9 grammes de viande de longane et 15 grammes d'arachides pour faire de la soupe ; ou utilisent 6 grammes de longane, 15 grammes de graines de lotus et 30 grammes de riz gluant pour faire du porridge, et le mangent une fois le matin et une fois le soir, les deux ayant un effet tonique.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du longane ?

Les femmes devraient éviter de manger du longane pendant la grossesse. Le longane contient du glucose, des vitamines, du saccharose et d'autres substances. Il est riche en nutriments et a pour effet de nourrir le cœur et d'apaiser l'esprit, de nourrir le sang et d'être bénéfique pour la rate. Cependant, pour les femmes enceintes, surtout celles en début de grossesse, c’est un fruit défendu.

Bien que le longane puisse nourrir le qi et le sang et être bénéfique pour le cœur et la rate, il est de nature chaude et de goût sucré, et peut aider le feu à éliminer la sécheresse. Il ne convient pas aux personnes souffrant d'un déficit de yin, d'une chaleur interne, d'une humidité bloquant le milieu et d'une constitution de flegme et de feu.

Selon la médecine traditionnelle chinoise, les principaux changements physiologiques chez les femmes enceintes sont « le yang est souvent en excès et le yin est souvent insuffisant ». Après la conception, le sang yin se rassemble pour nourrir le fœtus, ce qui conduit souvent à une carence en sang yin. La carence en yin engendre souvent une chaleur interne, ce qui conduit souvent à des symptômes tels que des selles sèches, des palpitations et de la chaleur, une langue rouge et un feu du foie.

Par conséquent, les experts médicaux recommandent généralement de « rester au frais avant la grossesse » et utilisent souvent des médicaments rafraîchissants et nourrissants. Le longane est de nature chaude et de goût sucré, ce qui peut facilement provoquer une chaleur interne. Le manger augmentera non seulement la chaleur fœtale, mais entraînera également facilement des troubles du qi, provoquant un reflux du qi gastrique et des vomissements. Au fil du temps, il endommagera le yin et provoquera des symptômes de chaleur, des douleurs abdominales, des saignements et d'autres symptômes de menace d'avortement, et même une fausse couche ou un accouchement prématuré. Par conséquent, les femmes enceintes ne doivent pas manger de longane.