Étapes pour préparer des boulettes de riz gluant à la pâte de melon Hami et de haricots rouges

Je pense que ceux qui ont mangé des boulettes de riz gluant au melon Hami et aux haricots rouges pour la première fois voudront en manger à nouveau. Apprenons à les préparer ensemble.

Gâteau de riz gluant au melon Hami et aux haricots rouges

Comme je me suis coupé la main vendredi matin, je n'ai rien fait samedi parce que je ne pouvais pas la mouiller aussi souvent. C'était mieux dimanche, alors j'ai fait quelque chose de simple~~~

Honnêtement, c'est meilleur à l'œil qu'au goût. Peut-être qu'il y a quelque chose qui ne va pas avec ma technique de cuisson, la pâte est un peu dure, comme le Yuanxiao glacé traditionnel. Hehe~~~ Mes mains sont maladroites~~

Ingrédients pour les boulettes de riz gluant à la pâte de melon et de haricots rouges Hami

Farine de riz gluant, cantaloup, lait concentré, pâte de haricots rouges, un peu de noix de coco râpée

Comment faire des boulettes de riz gluant au melon Hami et aux haricots rouges

1. Pressez le jus du cantaloup et réservez-le.

2. Ajoutez le lait concentré à la farine de riz gluant, puis versez le jus de cantaloup petit à petit et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte.

3. Prenez un petit morceau de pâte, roulez-le en boule, aplatissez-le, enveloppez-le de pâte de haricots rouges et roulez-le en boule.

4. Après avoir emballé le tout, mettez-les dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis retirez-les de la casserole et égouttez-les.

5. Roulez-le dans de la noix de coco râpée pendant qu’il est encore chaud et enrobez-le uniformément de noix de coco râpée. Laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer pendant au moins 1 heure. 1. Les protéines et les phospholipides contenus dans les haricots mungo ont pour fonction de stimuler les nerfs et d’augmenter l’appétit, ce qui est nécessaire pour augmenter la nutrition de nombreux organes importants du corps ;

2. Les composants polysaccharidiques des haricots mungo peuvent améliorer l'activité de la lipoprotéinase sérique, hydrolyser les triglycérides dans les lipoprotéines pour obtenir l'effet de réduction des lipides sanguins, prévenant et traitant ainsi les maladies coronariennes et l'angine de poitrine ;

3. Les haricots mungo contiennent une sorte de globuline et de polysaccharide, qui peuvent favoriser la décomposition du cholestérol dans le corps animal en acide biliaire dans le foie, accélérer la sécrétion de sels biliaires dans la bile et réduire l'absorption du cholestérol dans l'intestin grêle ;

4. Selon les essais cliniques, les principes actifs des haricots mungo ont des effets antiallergiques et peuvent traiter des maladies telles que l’urticaire ;

5. Les haricots mungo ont un effet inhibiteur sur les staphylocoques et certains virus, et peuvent évacuer la chaleur et détoxifier ;

6. Les haricots mungo sont riches en inhibiteurs de trypsine, qui peuvent protéger le foie, réduire la dégradation des protéines et ainsi protéger les reins.