Le squelette humain soutient toute la personne, alors à quoi devons-nous faire attention lorsque nous mangeons pour rendre notre squelette plus sain ? Les chercheurs du Centre d'alimentation et de santé d'Irlande du Nord pensent que boire du lait peut renforcer les os, et que manger plus de fruits peut renforcer les os que boire du lait. Résultats de la rechercheIl est démontré qu’une grande quantité de substances acides dans les aliments constitue un facteur important dans la réduction de la résistance osseuse humaine. Par conséquent, manger davantage d’aliments qui neutralisent l’acide, comme les fruits et les légumes, peut aider les gens à avoir des os solides. Enquête sur les visitesPour prouver cette théorie, les chercheurs ont étudié les habitudes alimentaires et la santé osseuse de 1 345 adolescents âgés de 12 à 15 ans. Ils ont mené des entretiens approfondis avec chaque volontaire, recueillant des informations détaillées sur ce qu’ils mangeaient à chaque repas, ce qu’ils mangeaient habituellement et même la quantité de chaque aliment qu’ils mangeaient. De plus, leur taille, leur état de développement, leur tabagisme, leurs interactions sociales, leur consommation d’alcool, leur apport en suppléments et leurs activités ont tous fait partie de l’étude.en conclusionEnfin, les chercheurs ont mesuré la résistance osseuse des talons des adolescents. Les résultats ont montré que les filles qui aimaient manger beaucoup de fruits avaient les os les plus solides. Les chercheurs ont souligné que leur enquête présente un certain degré de généralité et exclut d’autres facteurs connus tels que le poids et l’exercice qui peuvent affecter la santé des os. |
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