Comment faire du Liangpi du Shaanxi

Comment faire du Liangpi du Shaanxi

Le Liangpi du Shaanxi est un en-cas très célèbre. Bien que le Liangpi ne soit pas un plat célèbre, il reste un en-cas très célèbre. Apprenons maintenant à préparer le Liangpi du Shaanxi.

Comment faire du Liangpi du Shaanxi

1. Ingrédients du Shaanxi Liangpi pour deux personnes : 2 tasses de farine à haute teneur en gluten (1 tasse 240 ml, 2 tasses de farine, 2 tasses d'eau froide ; 3 grammes de sel.

2. La méthode et les étapes du Liangpi du Shaanxi : 1) Tamisez d'abord la farine et le sel, puis ajoutez-les lentement à l'eau et remuez pour obtenir une pâte. N'ajoutez pas trop d'eau à chaque fois pour éviter d'en ajouter trop. Le résultat final du mélange est que les nouilles deviennent très lisses. Il faut remuer pendant vingt minutes. Les nouilles mélangées sont très lisses.

2) Une fois la pâte de nouilles froides du Shaanxi préparée, vous pouvez la mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures, et il est préférable de la conserver toute la nuit. C'est ce qu'on appelle réveiller la pâte. Sortez-la une fois que la pâte est aigre.

3) Mettez les nouilles aigres à température ambiante et préparez les ustensiles. Ensuite, faites bouillir de l'eau dans une poêle et versez de l'huile dans le récipient. Versez les nouilles dans un bol et faites-les cuire à la vapeur dans de l'eau. Une fois les nouilles froides du Shaanxi cuites à la vapeur, vous pouvez les verser et les couper en lanières une fois qu'elles ont refroidi. Préparez ensuite les assaisonnements et coupez quelques plats froids, puis mélangez ces ingrédients avec le Shaanxi Liangpi. Un bol de délicieux Shaanxi Liangpi est prêt. Il faut beaucoup de temps pour préparer ces nouilles froides du Shaanxi.

<<:  Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de haricots noirs

>>:  Que manger en cas d'érosion cervicale ? Thérapie diététique pour l'érosion cervicale

Recommander des articles

Quels sont les aliments alcalins ? Quels aliments sont alcalins ?

Nous avons brièvement étudié les aliments acides....

Les bienfaits de la consommation de sauce tomate

Le ketchup est une sauce rouge, un assaisonnement...

Comment mariner les feuilles de moutarde

Tout le monde a déjà mangé des feuilles de moutar...

Méthodes et précautions de culture du cyclamen

Le cyclamen est une fleur ornementale avec une pe...

Comment manger le cœur du jacquier Comment manger le jacquier

Le jacquier est un fruit relativement peu connu d...

Les bienfaits du jus de banane au lait

Ces dernières années, une sorte de lait de banane...

Comment faire de la bouillie d'ignames et de radis

La méthode de préparation de la bouillie d'ig...

Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de riz aux baies de goji

La bouillie de riz Japonica a toujours été une bo...

Les bienfaits de la consommation de cassis pour les femmes

Le cassis est une baie délicieuse. Lorsqu'il ...

Quelle est la durée de conservation du beurre comestible ?

De nos jours, les gens aiment beaucoup manger de ...

Recette de soupe à l'écorce de pastèque

Après avoir mangé de la pastèque en été, les gens...