Bouillie de gingembre séché

Je me demande ce que vous savez sur la bouillie de gingembre séché ? Passons-le en revue avec l’éditeur ci-dessous.

Bouillie de gingembre séché

Ce type de prescription est principalement composé de médicaments réchauffants et dissipant le froid ou réchauffants et analgésiques, et convient aux déficiences de la rate et de l'estomac et au syndrome du rhume ou syndrome du rhume de l'estomac. La rate et l'estomac sont situés au milieu du corps humain et leurs fonctions comprennent la réception, la digestion, le transport et la transformation, l'élévation du clair et l'abaissement du trouble. Une consommation excessive d'aliments et de boissons froides, ou un froid externe affectant directement le Taiyin, ou un Qi Yang insuffisant, qui empêche la rate et l'estomac d'être chauds, peuvent entraîner les deux symptômes ci-dessus, entraînant des symptômes tels que le froid et la fatigue, la perte d'appétit, les vomissements, la diarrhée, les douleurs abdominales, une bouche fade sans soif et une langue pâle avec un enduit blanc. Le traitement vise à réchauffer le brûleur moyen, à dissiper le froid et à soulager la douleur, afin de favoriser et de renforcer la fonction de digestion et d'absorption de l'estomac et des intestins.

Certaines prescriptions de cette catégorie sont efficaces pour réchauffer et régénérer le Qi Yang, d'autres pour dissiper le Yin et le froid, d'autres pour soulager la douleur, d'autres pour arrêter les vomissements, et d'autres encore pour tonifier la rate et arrêter la diarrhée. Il faut veiller à les sélectionner avec précision lors de leur utilisation.

Introduction à la bouillie de gingembre séché

Ingrédients : 1 à 3 g de gingembre séché, 3 g de galanga, 60 g de riz poli

Méthode de préparation : Tout d'abord, faites frire le gingembre séché et le galanga pour en extraire le jus, retirez les résidus, puis ajoutez le riz poli et faites cuire en bouillie. Prendre 1 dose chaque matin et soir.

Efficacité et indications : Réchauffe le milieu et harmonise l'estomac, dissipe le froid et soulage la douleur. Il est principalement utilisé pour traiter les déficiences de la rate et de l'estomac, le rhume, les douleurs abdominales froides, les vomissements, le hoquet, les vomissements d'eau claire, les grondements intestinaux et la diarrhée.

Explication : Les douleurs abdominales, les vomissements et la diarrhée peuvent être divisés en froid et chaud, carence et excès, et qi, humidité et infestation alimentaire. Cette prescription est utilisée pour traiter les affections causées par un excès de yin et de froid dans le brûleur moyen. Le froid provoque une stagnation et le Qi perd sa capacité à circuler, ce qui entraîne des douleurs. Si la rate et l'estomac ne fonctionnent pas correctement, des vomissements, des haut-le-cœur et des diarrhées se produisent. Le traitement consiste à réchauffer le milieu et à harmoniser l'estomac, à dissiper le froid et à soulager la douleur.

Le gingembre séché dans la recette n’est pas seulement un assaisonnement, mais aussi un médicament pour réchauffer l’estomac et dissiper le rhume. Il est piquant et chaud par nature et est efficace pour pénétrer la rate et l’estomac. « Zhenzhunang » estime que : « Le gingembre séché a quatre utilisations : l'une est d'ouvrir le cœur et d'aider le yang ; deux est de soulager la douleur profonde et le froid chronique des organes internes ; trois est d'expulser le froid des méridiens ; quatre est de traiter les douleurs abdominales causées par le froid. » Le « Compendium de matière médicale » précise en outre : « Tous ceux qui souffrent d'obstruction chronique des organes internes, d'articulations bloquées, de méridiens bloqués, d'engourdissement dû au froid, de dysenterie froide, de nausées et de vomissements gastriques dus à l'invasion du froid dans le corps peuvent utiliser ce médicament pour se sauver du froid. » Parce qu'il est efficace pour éliminer le mal froid de la rate et de l'estomac, il convient au traitement des symptômes d'invasion interne du brûleur moyen ou des symptômes de carence d'un Qi Yang insuffisant. Cependant, ce produit est principalement utilisé pour dissiper le froid et le mal, et n'a aucun effet spécifique sur le soulagement de la douleur, l'arrêt des vomissements et l'arrêt de la diarrhée. Par conséquent, il est souvent associé à des produits qui tonifient le yang, reconstituent le qi, soulagent la douleur et réduisent les effets indésirables et arrêtent la diarrhée en fonction des symptômes, afin de traiter pleinement la maladie.

L'Alpinia galanga est également efficace pour réchauffer et disperser les maux froids de la rate et de l'estomac, mais ses effets analgésiques et anti-vomissements sont plus importants. La combinaison des deux médicaments est la décoction d'Erjiang dans "Hejijufang". Bien que cette prescription ait un fort effet réchauffant, elle est également plus sèche et plus chaude, et a un goût épicé prononcé. Elle est désormais transformée en thérapie diététique et cuite en bouillie pour la consommation, ce qui peut mieux favoriser ses forces et éviter ses faiblesses.

Des recherches modernes montrent que le gingembre séché contient du gingérol, du gingérol et divers acides aminés. Le gingérol a un léger effet stimulant sur la muqueuse buccale et gastrique, il peut donc favoriser la sécrétion de sucs digestifs, augmenter l'appétit, inhiber la fermentation anormale dans les intestins et favoriser l'évacuation des gaz accumulés. Le galanga peut stimuler les nerfs de la paroi de l’estomac et augmenter la fonction digestive.

Notes d'utilisation :

1. Pour les personnes qui souffrent d'insuffisance gastrique et de rhume pendant une longue période, cette prescription doit être commencée avec une petite dose, augmentée progressivement et respectée afin d'obtenir de bons résultats.

2. Ce médicament a un fort effet réchauffant et ne peut être utilisé que pour traiter les symptômes d'un froid excessif, en particulier en automne et en hiver. Il ne doit pas être utilisé chez les patients souffrant de douleurs abdominales, de vomissements et de diarrhées causés par la chaleur.

Prescription supplémentaire

1. Bouillie de poivre (Puji Fang)

3 à 5 grammes de poivre du Sichuan, 90 grammes de farine blanche et 3 tranches de gingembre. Commencez par moudre les grains de poivre du Sichuan jusqu'à obtenir une poudre très fine. Prenez une quantité appropriée à chaque fois et mélangez-la avec de la farine. Ajoutez-la à l'eau et faites cuire la bouillie. Ajoutez ensuite le gingembre et faites cuire un moment. L'efficacité et les indications sont similaires à celles ci-dessus, mais l'effet de réchauffement du milieu et de dissipation du froid, d'harmonisation de l'estomac et de soulagement de la douleur est plus fort. Le poivre du Sichuan est un aliment très piquant mais légèrement toxique avec un goût fortement engourdissant, alors n'en utilisez pas trop lors de la cuisson de la bouillie et ne le prenez pas trop longtemps.

2. Bouillie d'Evodia rutaecarpa (Alimentation et Matière Médicale)

2 grammes d'Evodia rutaecarpa, 2 tranches de gingembre, 2 tiges d'oignon vert et 30 à 60 grammes de riz poli. Broyez l'Evodia rutaecarpa en poudre fine, faites-la cuire en bouillie avec du riz rond poli, puis ajoutez la poudre d'Evodia rutaecarpa, le gingembre et l'oignon vert une fois le riz cuit, et faites-les cuire en bouillie. Mangez 1 à 2 fois par jour. Efficacité : réchauffe la rate et l’estomac, assèche l’humidité, apaise le foie, soulage la douleur et arrête les vomissements. Il est principalement utilisé pour traiter les douleurs froides dans l'abdomen, les vomissements, la régurgitation acide, la diarrhée, les maux de tête, les douleurs herniaires, etc. L'Evodia rutaecarpa est piquante, chaude et légèrement toxique. Elle est efficace pour traiter les maux d'estomac, les vomissements, les régurgitations acides causées par une dysharmonie entre le foie et l'estomac, ainsi que les douleurs abdominales froides et la diarrhée causées par une rate et un estomac froids. Elle est particulièrement efficace pour soulager la douleur et les vomissements. En raison de sa forte odeur et de sa légère toxicité, le dosage ne doit pas être trop important, sinon il peut provoquer une gêne thoracique, des étourdissements, voire une déficience visuelle et des illusions.

3. Bouillie de Piper longum (Guide des aliments santé)

2 à 4 grammes de Piper longum, 1 à 3 grammes de poivre et 60 grammes de riz poli. Broyez d’abord les deux médicaments en une poudre très fine. Utilisez du riz japonica poli pour cuire la bouillie, ajoutez les deux poudres médicinales ci-dessus après ébullition, puis faites-la cuire jusqu'à obtenir une bouillie épaisse et fine. Les effets et indications sont les mêmes que ci-dessus.

4. Poulet mijoté au galanga (de « Yinshi Zhengyao »)

6 grammes chacun de galanga et d'amomum villosum, 3 grammes chacun d'écorce de mandarine et de poivre, 1 coq et des quantités appropriées d'oignons verts et de sel. Retirez les plumes et les organes internes du coq, lavez-le, coupez-le en morceaux, mettez-le dans la marmite avec le galanga, la cardamome, le zeste de mandarine, le poivre et l'oignon vert, ajoutez la quantité appropriée d'eau et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Il a pour fonction de dissiper le froid et de tonifier le milieu, et est principalement utilisé pour traiter les douleurs froides dans l'abdomen et le corps faible.