Ingrédients et préparation de la soupe de tripes de porc à l'aubépine et à l'eucommia

Je me demande si vous avez déjà goûté à la soupe de tripes de porc à l'aubépine Eucommia ? Le goût de cette soupe est très unique. Si cela vous intéresse, vous pouvez en savoir plus sur ce que l'éditeur a préparé pour vous.

Soupe de tripes de porc à l'eucommia et à l'aubépine

Soupe d'Eucommia ulmoides, d'aubépine et de tripes de porc, cette soupe vous semble-t-elle appétissante ? C'est une soupe qui préserve la santé et qui a un effet bénéfique sur le foie et les reins. Apprenons à la préparer ensemble !

Recette de soupe de tripes de porc à l'aubépine et à l'eucommia

30 g d'Eucommia ulmoides, 20 g d'aubépine, 1 estomac de porc, 5 g de gingembre, 10 g d'oignon vert, 5 g de sel, 10 g d'ail

Comment préparer une soupe de tripes de porc à l'aubépine et à l'eucommia

1. Faites frire l'Eucommia ulmoides dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit carbonisé ; retirez le cœur de l'aubépine et coupez-le en tranches ; lavez l'estomac de porc ; coupez le gingembre en tranches, coupez l'oignon vert en tronçons et épluchez l'ail.

2. Étalez le sel sur les deux côtés de l'estomac du porc, répartissez-le uniformément ; mettez de l'eucommia, du bois de santal, des tranches de gingembre et des oignons verts dans l'estomac du porc. Mettez l'estomac du porc dans une marmite à fumer, ajoutez 2000 ml d'eau, faites bouillir à feu vif, retirez la mousse, laissez mijoter à feu doux pendant 90 minutes et éteignez le feu.

3 Retirez la poitrine de porc, coupez-la en morceaux carrés de 5 cm, ajoutez-la à la soupe et servez.

L'efficacité de la soupe de tripes de porc à l'aubépine Eucommia

Nourrit le foie et les reins, renforce les os et les muscles et abaisse la tension artérielle. Il convient aux patients souffrant d’hypertension, de mictions fréquentes, de lombalgies et d’impuissance.

Avez-vous appris à préparer une soupe de tripes de porc à l'aubépine et à l'eucommia ? Si vous avez un foie et une vésicule biliaire faibles, utilisez cette recette pour les réguler ! Analyse nutritionnelle : L'aubépine a la teneur en calcium la plus élevée parmi les fruits d'automne, avec 52 mg de calcium pour 100 grammes de pulpe. Les femmes enceintes et les enfants ont un grand besoin en calcium, ces deux groupes de personnes peuvent donc souhaiter manger de l’aubépine après les repas.

De plus, l'aubépine est également connue comme un « petit expert » dans la réduction de la tension artérielle et du cholestérol car elle contient des acides triterpénoïdes et des flavonoïdes. La médecine traditionnelle chinoise estime que l'aubépine a un goût aigre et sucré, est légèrement chaude par nature et peut aider à la digestion, renforcer l'estomac, favoriser le qi et la circulation sanguine, arrêter la diarrhée et abaisser la tension artérielle. L'aubépine crue peut également éliminer la graisse corporelle et réduire l'absorption des graisses, de sorte que les personnes qui souhaitent perdre du poids peuvent en manger davantage.

Les personnes souffrant d'une fonction gastro-intestinale faible devraient manger moins d'aubépine, car une consommation excessive d'aubépine peut entraîner la formation de calculs gastriques. Si vous mangez trop d'aubépine, cela peut également provoquer des saignements gastriques ou même une perforation gastrique. Par conséquent, Health China vous recommande de manger de l'aubépine cuite ou infusée sous forme de thé.