Étapes pour préparer une délicieuse écorce de pastèque

La pastèque est le fruit le plus répandu en été. Elle est riche en eau, sucrée et rafraîchissante. C'est un fruit d'été très apprécié pour se rafraîchir. En plus de sa délicieuse chair, l'écorce de pastèque est également très savoureuse et riche en nutriments. La citrulline contenue dans l'écorce peut être utilisée pour traiter des maladies telles que la néphrite, l'œdème et le diabète. Il existe de nombreuses façons de cuisiner l’écorce de pastèque, mais comment la rendre délicieuse ? Jetons un oeil avec moi ci-dessous.

Comment faire une délicieuse écorce de pastèque

1. Lavez l'écorce de la pastèque, retirez la fine couche extérieure verte, puis coupez l'écorce en petits morceaux.

2. Utilisez un mixeur ou un presse-agrumes pour écraser l'écorce de pastèque, puis versez le jus d'écorce de pastèque et la chair d'écorce de pastèque dans un bol et mélangez-les ensemble, ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc et mélangez bien.

3. Versez l'écorce de pastèque dans une casserole en inox et faites cuire à feu doux. Une fois que l'eau bout, baissez le feu et remuez avec une spatule à mi-cuisson.

4. Éteignez le feu lorsque l'eau est sèche. Lorsque le jus est encore chaud, mettez-le dans une boîte ou une bouteille de conservation, fermez-la et placez-la au réfrigérateur une fois qu'elle est complètement refroidie.

5. Après 2 à 3 jours de réfrigération, si la confiture devient plus épaisse qu'avant, la confiture de pastèque est prête et peut être consommée directement. Au moment de manger, utilisez une cuillère propre et sans eau pour favoriser la conservation.