Ingrédients et étapes pour réaliser des cerneaux de noix ambrés

Les cerneaux de noix ambrés sucrés et croustillants sont le mets préféré de nombreuses personnes et constituent également le plat principal des restaurants du monde entier. Certaines personnes veulent généralement préparer des cerneaux de noix ambrés à la maison, mais elles ne savent pas comment les préparer. En fait, sa méthode n'est pas compliquée. Je vous écrirai les étapes de sa préparation plus tard, et vous pourrez l'apprendre après l'avoir lu.

Cerneaux de noix ambrés

Matériel

Pour préparer des cerneaux de noix ambrés à la maison, vous devez préparer 300 grammes de cerneaux de noix, 100 grammes de graines de sésame blanches, 20 grammes de sucre, 50 grammes de miel et une quantité appropriée d'huile d'arachide.

Mesures

1. Retirez les impuretés des cerneaux de noix préparés et mettez-les dans une casserole. Ajoutez la quantité appropriée d'eau et faites cuire à feu doux. Laissez cuire pendant plus de dix minutes après ébullition. Vous pouvez sentir une légère odeur de dattes, ce qui signifie que les cerneaux de noix sont cuits. Vous pouvez éteindre le feu, les sortir et égoutter l'eau.

2. Mettez un peu d'eau dans le wok, ajoutez le sucre candi et le miel préparés, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sucre candi soit complètement fondu, que le miel devienne visqueux et que de petites bulles apparaissent. Mettez ensuite les cerneaux de noix égouttés dans la casserole.

3. Après avoir mis les cerneaux de noix, remuez-les rapidement et uniformément afin que chaque cerneau de noix soit uniformément recouvert d'une couche de jus de sucre. Laissez ensuite mijoter à feu doux pendant un moment et retirez-les une fois que la soupe dans la casserole est sèche.

4. Après avoir réchauffé la poêle, ajoutez l'huile d'arachide préparée, puis mettez les cerneaux de noix avec le jus de sucre à la surface dans l'huile thermique, faites-les frire lentement à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis retirez-les de l'huile et égouttez-les.

5. Disposez les cerneaux de noix égouttés sur une assiette et saupoudrez de graines de sésame blanches préparées. Si vous souhaitez que les cerneaux de noix ambrés finis aient une meilleure couleur, vous pouvez retirer la peau brun jaunâtre à la surface des cerneaux de noix après leur cuisson. Cependant, bien que les cerneaux de noix ambrés aient une belle apparence, leur valeur nutritionnelle est relativement faible. Les experts en alimentation ne vous recommandent pas de le faire.