Comment faire du vin de pêche Comment faire du vin de pêche

Les pêches sont délicieuses, juteuses et charnues, ce qui en fait l’un des fruits préférés des gens. Il peut compléter la nutrition du corps humain et favoriser la digestion. Les pêches peuvent non seulement être consommées directement, mais également utilisées pour faire du vin de fruits. Le vin de pêche qui en est issu a un goût tentant et présente d'excellents bienfaits pour la santé. Alors, comment fait-on du vin à partir de pêches ? Ensuite, l'éditeur vous le dira en détail.

Comment faire du vin de pêche Comment faire du vin de pêche

1. Pour préparer du vin de pêche à la maison, vous devez préparer 10 kilogrammes de pêches fraîches, 2000 grammes de sucre candi, 3 grammes de levure de vin de fruits, une bassine en acier inoxydable propre et un bocal en verre avec une ouverture plus grande, ainsi qu'une quantité appropriée de gaze propre et de siphon.

2. Les pêches destinées à la fabrication du vin doivent être fraîches et de bonne qualité, et ne doivent pas être pourries ou abîmées. Lavez toutes les pêches à l'eau claire, en particulier le duvet qui se trouve à la surface. Après avoir lavé les pêches, séchez l'humidité à la surface, puis préparez une planche à découper et un couteau propres, sans huile ni eau, et utilisez-les pour couper la chair de la pêche en morceaux.

3. Mélangez bien les pêches coupées, la pulpe et le sucre candi. Versez-les dans le bocal en verre propre préparé. Il ne doit pas y avoir de résidus d'eau ou d'huile dans le bocal et ne le remplissez pas trop. Le volume du bocal doit être d'environ 70 % du volume du bocal, sinon le bocal en verre éclatera facilement pendant le processus de fermentation.

4. Mettez la pulpe de pêche et le sucre de roche dans un bocal. Au bout de 24 heures, ajoutez la levure de vin de fruits préparée et mélangez bien. À ce moment-là, couvrez l'ouverture du bocal avec un couvercle, mais ne le vissez pas complètement. Après trois ou quatre jours, une grande quantité de gaz sera produite à l'intérieur. À ce moment-là, vous devez dégonfler une fois par jour. Lors du dégonflage, vous pouvez utiliser des baguettes pour remuer à nouveau la pulpe et le sucre de roche.

5. Attendez que les pêches fermentent dans le bocal en verre. Après sept jours, aucune nouvelle bulle ne se produira. Sortez-les et filtrez-les avec une gaze propre et un siphon. Versez le liquide obtenu dans un récipient hermétique et conservez-le. Au bout de huit à dix mois, le vin de pêche à l'intérieur sera prêt. À ce moment-là, le vin de pêche peut être sorti et bu directement.