Combien de temps faut-il pour faire tremper les pousses de bambou séchées ? Comment faire tremper les pousses de bambou séchées

Les pousses de bambou séchées sont un ingrédient très courant. Il faut les faire tremper avant de les consommer. Si elles ne sont pas correctement trempées, leur goût sera altéré. Alors, combien de temps faut-il pour faire tremper les pousses de bambou séchées ? Comment faut-il faire tremper les pousses de bambou séchées en temps normal ? Aujourd’hui, je vais parler de ces questions spécifiquement pour vous.

Combien de temps faut-il pour faire tremper les pousses de bambou séchées ? Comment faire tremper les pousses de bambou séchées

1. Combien de temps faut-il pour faire tremper les pousses de bambou séchées ?

Il faut un temps relativement long pour faire tremper les pousses de bambou séchées, au moins deux à trois jours. Vous pouvez les faire tremper dans de l'eau propre lors du trempage. Après deux jours de trempage, mettez-les dans une casserole et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant deux heures. Ensuite, sortez-les et faites-les tremper dans de l'eau propre. Enfin, lavez-les. Lors du trempage des pousses de bambou séchées, vous devez veiller à changer l'eau une fois par jour pour la garder propre, sinon les pousses de bambou séchées se détérioreront et deviendront acides.

2. Comment faire tremper les pousses de bambou séchées

Pour faire tremper les pousses de bambou séchées, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau propre pendant deux heures, puis les sortir et les mettre dans un autocuiseur, ajouter de l'eau froide pour les couvrir, allumer le feu et les faire cuire. Une fois la haute pression créée, baissez le feu et faites-les cuire lentement pendant quarante minutes. Laissez-les refroidir naturellement. Une fois refroidies, sortez-les et lavez-les à l'eau claire. Les pousses de bambou séchées sont maintenant trempées et peuvent être cuites et consommées selon vos besoins.

3. Méthode 2 pour faire tremper les pousses de bambou séchées

Certaines pousses de bambou séchées sont fumées et dégagent une forte odeur de fumée. Il faut donc les faire tremper dans de l'eau propre quelques jours à l'avance pour éliminer le plus de fumée possible. Après deux jours de trempage, sortez-les et faites-les cuire dans une cocotte-minute. Une fois l'eau bouillante, faites-les cuire pendant une demi-heure, puis sortez-les, lavez-les et coupez-les selon la forme souhaitée, puis faites-les revenir avec d'autres ingrédients ou préparez une soupe.