Recette de porridge au poulet

Un poulet (coupé en deux moitiés), des pousses de bambou trempées, des champignons trempés, des segments d'oignon vert et des tranches de gingembre.

Assaisonnement:

Vin de cuisine, sel et poivre blanc.

Comment faire de la bouillie de poulet

1. Portez 6 bols d'eau à ébullition, ajoutez la moitié du poulet, les oignons verts, les tranches de gingembre et le vin de cuisine, et laissez mijoter pendant 60 minutes, puis filtrez les débris ;

2. Lavez une tasse de riz et versez-le dans la soupe de poulet pour le faire cuire en bouillie. Ajoutez l'autre moitié des morceaux de poulet, les pousses de bambou et les champignons. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. Ajoutez du sel selon votre goût et mélangez bien. Ajoutez un peu de poivre blanc pour une meilleure saveur.

Il a une haute valeur nutritive et a pour effet de nourrir le yin et de tonifier les reins. Manger du poulet peut améliorer la condition physique sans provoquer d’obésité excessive, c’est pourquoi les gens appellent le poulet local « une panacée pour le monde ». Les enfants peuvent améliorer leur immunité et augmenter leur résistance en buvant plus de soupe au poulet. Les poulets élevés en liberté ont une concentration nutritionnelle élevée et sont riches en DHA, EPA, ω-3, acide α-linolénique, lécithine, protéines, acides aminés, vitamines organiques, calcium actif, fer, zinc, etc. Ils ont un effet significatif sur l'amélioration de la mémoire des enfants et la restauration des capacités cérébrales. La graisse de poulet peut fournir au corps humain les calories dont il a besoin quotidiennement. Deuxièmement, la graisse du poulet peut être divisée en deux types : l'une est la graisse abdominale qui est libre dans la cavité abdominale, qui est la graisse générale ; l'autre est la graisse prise en sandwich dans la viande, dont le composant principal est les phospholipides. Les résultats de la recherche montrent que les phospholipides contribuent au développement de l’intelligence cérébrale et qu’en manger davantage est bon pour la santé.