L'effet de la bouillie de riz noir

Je me demande ce que vous savez sur les effets de la bouillie de riz noir ? Laissez-moi vous le résumer ci-dessous.

Bouillie de riz noir

L'effet de la bouillie de riz noir

Les bienfaits du riz gluant sanguin sont qu'il nourrit le foie, nourrit la peau et convient aux personnes souffrant de malnutrition, de teint pâle, de peau sèche et de corps mince. Les jeunes femmes peuvent souhaiter manger du riz gluant de manière appropriée pour obtenir des effets de beauté et de soin de la peau.

Selon la théorie de la santé de la médecine traditionnelle chinoise, les cinq couleurs pénètrent dans les cinq organes internes, c'est-à-dire que les aliments de différentes couleurs ont des effets différents sur la préservation de la santé. D’une manière générale, le noir entre dans les reins, le jaune entre dans la rate, le blanc entre dans les poumons, le vert entre dans le foie et le rouge entre dans le cœur.

Le riz gluant rouge sang pénètre dans le méridien du cœur. Selon la médecine traditionnelle chinoise, le cœur gouverne le sang, ce qui signifie que ses effets sont liés à la nutrition du qi et du sang. La prise de riz gluant sanguin peut aider au traitement de la ménorragie grâce à son effet astringent.

L'effet de la bouillie de riz noir

Il convient de noter qu'en raison de sa forte adhérence, le riz gluant peut facilement produire des mucosités. Par conséquent, les personnes souffrant de fièvre, de toux, de mucosités épaisses et jaunes et d'une mauvaise fonction gastro-intestinale ne doivent pas trop en manger. Le riz gluant noir est connu sous le nom de « perle noire » pour sa riche valeur nutritionnelle et médicinale. Selon la théorie de la médecine traditionnelle chinoise, « le noir pénètre dans les reins, et un rein fort signifie jeune et énergique » ; les gens croient qu'il a des effets nourrissants, physiques et médicinaux. Selon les résultats de l'analyse et de la comparaison de 17 variétés de riz gluant noir et de cinq variétés de riz gluant blanc menées par le Collège d'agriculture du Guizhou, la teneur en protéines, en lysine et en riboflavine du riz gluant noir est supérieure à celle du riz gluant blanc. La teneur en protéines brutes du riz gluant noir est comprise entre 8,8% et 14,15%, avec une moyenne de 11,48%, tandis que celle du riz gluant blanc est seulement comprise entre 7,53% et 11,18%, avec une moyenne de 9,52%; la teneur en lysine du riz gluant noir est comprise entre 0,32% et 1,52%, avec une moyenne de 0,41%, tandis que celle du riz gluant blanc est seulement comprise entre 0,28% et 0,37%.

La teneur en riboflavine du riz gluant noir est comprise entre 0,12 et 0,31 mg pour 100 grammes, avec une moyenne de 0,19 mg, tandis que celle du riz gluant blanc est seulement comprise entre 0,08 et 0,15 mg, avec une moyenne de 0,1 mg. Selon les habitudes alimentaires populaires, le riz gluant noir est consommé comme du riz brun et le riz gluant blanc est consommé comme du riz raffiné. Par conséquent, d’une manière générale, la valeur nutritionnelle du riz gluant noir est bien supérieure à celle du riz gluant blanc. Comparé au riz gluant blanc, manger du riz gluant noir peut aider à nourrir la faiblesse du corps causée par l'accouchement post-partum, à augmenter la production de lait et à allaiter le bébé. Le riz gluant noir a non seulement un bon effet nourrissant sur les femmes en post-partum, mais constitue également un bon tonique nutritionnel pour les patients atteints de maladies chroniques, les patients convalescents et ceux souffrant de faiblesse physique. C'est pourquoi, depuis de nombreuses années, il est devenu un trésor pour les agriculteurs locaux, en particulier les minorités ethniques, pour célébrer les fêtes et offrir en cadeau aux invités.