Bouillie de champignons blancs et de viande maigre

La bouillie de champignons blancs et de viande maigre est une bouillie à très haute valeur nutritionnelle. Je vais vous présenter en détail la méthode de préparation de cette bouillie.

Méthode : 1. Faites tremper le champignon blanc, lavez-le et épluchez-le en petits morceaux. Lavez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits morceaux ; lavez le maigre de porc, coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, puis mélangez-le avec un peu de fécule et réservez.

2. Prenez une casserole profonde, ajoutez l’eau et le riz et portez à ébullition à feu doux.

3. Ajoutez les champignons blancs préparés et les pommes et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.

4. Ajoutez les tranches de viande maigre et les baies de goji, poursuivez la cuisson pendant 10 minutes, ajoutez un peu de sel et remuez bien.

Convient aux bébés de plus d'un an.

Le champignon blanc est riche en gélatine, il a donc un goût particulièrement doux. En même temps, ces substances gélatineuses rendent également la forme du champignon blanc difficile à pourrir. Le champignon blanc séché peut absorber une quantité considérable d'eau et son poids après absorption d'eau peut même augmenter des dizaines de fois.

Le champignon blanc, avec sa texture lisse, est particulièrement adapté à la préparation de soupes ou de desserts. Lors de l'achat, il est préférable de choisir ceux qui sont de plus grande taille, de couleur beige propre et qui n'ont pas de tiges dures. De plus, les champignons frais contiennent des ingrédients allergènes, qui peuvent causer des problèmes s'ils sont consommés, ils doivent donc passer par un processus de séchage pour éliminer ces ingrédients allergènes, il est donc également très important qu'ils soient secs.

Le champignon blanc a pour effet d’humidifier les poumons et de nourrir le yin, d’évacuer la chaleur et d’activer la circulation sanguine, de nourrir le cerveau et de renforcer le cœur. De nos jours, de nombreuses personnes préconisent l'utilisation de champignons blancs pour remplacer le nid d'oiseau coûteux. Faites tremper le champignon blanc, puis coupez-le en poudre fine, ajoutez du sucre candi et faites bouillir. Bien qu'il n'ait pas un goût aussi doux que le nid d'oiseau, il est également nutritif et délicieux. Plus important encore, les hirondelles ne se retrouveront pas sans endroit où vivre parce que leurs nids auront été emportés.