Bouillie d'huîtres séchées, d'arachides et de radis

En fait, il est assez facile de préparer la bouillie 779 aux huîtres séchées, aux cacahuètes et aux radis. Je ne vais pas vous présenter en détail la méthode de préparation de la bouillie ci-dessous. Apprenons ensemble d’autres connaissances.

Bouillie d'huîtres séchées, d'arachides et de radis

Bouillie d'huîtres séchées, d'arachides et de radis

Matériel

matière première:

Carottes, cacahuètes, riz aux huîtres

Comment faire de la bouillie d'huîtres séchées, d'arachides et de radis

pratique:

1) Faites tremper le riz, lavez et coupez le radis en rondelles. de rechange.

2) Mettez suffisamment d’eau dans la casserole, ajoutez les huîtres séchées et les cacahuètes et portez à ébullition.

3) Une fois l’eau bouillante, ajoutez le radis et laissez cuire un moment.

4) Ajoutez le riz trempé et faites cuire ensemble. Couvrez et baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Veillez à remuer fréquemment pour éviter que la bouillie ne colle à la casserole.

5) Assaisonnez, éteignez le feu pendant 10 minutes puis ouvrez le couvercle et dégustez.

Conseils de vie

Les carottes et les radis blancs sont des légumes populaires parmi les citoyens et présentent de nombreux bienfaits pour le corps humain, mais les experts du Centre de surveillance des légumes sans pollution souhaitent avertir les citoyens : les deux ne doivent pas être consommés ensemble.

Cuire des carottes et des radis blancs ensemble en plats froids ou les faire mijoter entraînera une diminution de la valeur nutritionnelle de l'un des radis. De plus, ce mode de cuisson peut induire une « guerre civile » car le radis blanc est riche en vitamine C, tandis que les carottes contiennent une enzyme qui lutte contre la vitamine C et peut détruire la vitamine C du radis blanc. La combinaison des deux entraîne une perte sévère de vitamine C dans le radis blanc, et sa valeur nutritionnelle est naturellement considérablement réduite.

De plus, si le radis blanc veut mieux exercer ses effets digestifs et thérapeutiques anticancéreux, il est préférable de le consommer cru. Les carottes, au contraire, sont riches en carotène, qui peut être converti en vitamine A dans le corps humain. La vitamine A et le carotène de queue ont la capacité de favoriser la production de pigments photosensibles dans les yeux, de prévenir la cécité nocturne, d'améliorer la capacité de discrimination des couleurs des yeux et d'améliorer la fatigue oculaire et la sécheresse oculaire. Cependant, lorsque les carottes sont consommées crues, plus de 70 % du carotène ne peut pas être absorbé.

Les experts recommandent deux méthodes scientifiques pour manger des carottes : premièrement, coupez les carottes en morceaux, assaisonnez-les et faites-les mijoter avec de la viande. Il est préférable d'utiliser un autocuiseur, qui peut réduire le contact entre les carottes et l'air et maintenir le taux de carotène à 97 %. Deuxièmement, coupez les carottes en rondelles, faites-les revenir avec suffisamment d'huile de cuisson, puis mangez-les. De cette façon, le taux d'absorption du carotène peut atteindre 90 %.

Les experts avertissent notamment que bien que le radis blanc ait un bon effet digestif, il est de nature fraîche, donc les personnes souffrant de rate et d'estomac faibles, de gastrite chronique et d'ulcères gastriques ne doivent pas en manger en grande quantité. Pour les amies, la consommation de carottes doit être modérée, sinon elle peut entraîner des troubles menstruels et l'infertilité. En effet, une consommation excessive de carotène à long terme affecte la synthèse de la progestérone dans les ovaires et peut même provoquer des symptômes tels que l’aménorrhée.