Photos et types de champignons sauvages du Xinjiang

Le Xinjiang est un vaste territoire. Les monts Tianshan constituent la partie la plus importante de son territoire et sont également le lieu où se trouve la plus grande production locale de champignons. Il existe de nombreux types de champignons sauvages au Xinjiang, et il serait trop difficile pour l'éditeur de les présenter tous en une seule fois. Aujourd'hui, je vais me concentrer sur certains types particuliers de champignons sauvages du Xinjiang qui sont comestibles pour les humains.

Photos de champignons sauvages au Xinjiang

1. Champignon bois de cerf du Xinjiang

Le champignon bois de cerf est très célèbre au Xinjiang. On l'appelle aussi champignon tête de cerf. C'est un champignon sauvage qui peut être mangé par les humains. Son corps fructifère est relativement gros et son chapeau devient plat à un stade ultérieur. Son apparence est gris clair et ses écailles sont légèrement plus grandes. Ce champignon a une valeur nutritionnelle élevée et peut jouer un rôle nutritif important après sa consommation.

2. Morille du Xinjiang

La morille du Xinjiang est également le champignon sauvage le plus répandu au Xinjiang. Les habitants locaux l'appellent également tripe de mouton. Son corps fructifère n'est pas gros, généralement entre six et quinze centimètres. Le chapeau est irrégulier. Son apparence est très similaire à celle de la tripe de mouton, jaune-brun clair, et le pied est principalement blanc. Il aime pousser dans les forêts de feuillus ou au bord de certaines routes de montagne. La teneur en acides aminés de la morille du Xinjiang est particulièrement élevée, ce qui présente de nombreux avantages pour le corps humain.

3. Champignon blanc du Xinjiang

Le champignon blanc du Xinjiang est également appelé gros croquant. Ce champignon a une texture relativement croquante et un gros corps fructifère. Lorsqu'il est récolté, il est généralement de couleur beige ou coquille d'œuf. Il n'a pas de poils ni de mucus à la surface. La chair est principalement blanche. Il a un léger goût engourdissant ou épicé lorsqu'il est mangé. Ce champignon blanc a d'excellents effets anticancéreux. Il pousse principalement près des sapins, des pins et des pruches. C'est la spécialité locale la plus célèbre du Xinjiang.