Comment faire du vin de jujube ? Le processus de production du vin de jujube

Le jujube est un fruit sauvage, mais il a une valeur nutritionnelle extrêmement élevée et peut compléter le corps humain avec de riches vitamines et de multiples acides aminés. Il existe de nombreuses façons de manger ce fruit. Le vin de jujube qui en est issu est très populaire sur le marché et est le favori de nombreuses personnes. Mais comment faire du vin de jujube ? Quel est le processus de production ? Si vous voulez connaître plus de détails, vous pouvez m'accompagner.

Comment faire du vin de jujube ? Le processus de production du vin de jujube

Méthode 1

1. Lors de la fabrication du vin de jujube, vous pouvez préparer un kilogramme de jujubes fraîches, une quantité appropriée de miel, 300 grammes de vin blanc et enfin préparer un récipient en verre pour faire du vin de jujube.

2. Stérilisez le récipient en verre préparé à haute température et éliminez toute l'humidité à l'intérieur. Lavez tous les jujubes frais à l’eau claire et séchez l’humidité superficielle après le lavage.

3. Mettez la jujube lavée dans un récipient en verre, ajoutez le vin blanc préparé, mélangez bien avec des baguettes propres, scellez le récipient en verre avec une pellicule plastique, couvrez-le d'un couvercle et placez-le dans un environnement chaud pour fermenter.

4. Une fois que le vin de jujube dans le récipient a fermenté pendant quatre jours, ouvrez le bouchon de la bouteille, ajoutez le miel préparé, puis refermez-le et continuez la fermentation. Au bout de sept jours, le vin de jujube à l'intérieur sera fermenté. Après l'avoir sorti et filtré, le liquide rouge foncé obtenu est le vin de jujube fini, qui peut être bu directement en cas de besoin.

Méthode 2

1. Pour préparer du vin de jujube, vous pouvez également préparer 1 500 grammes de jujube fraîche, 1 kilogramme de sucre candi, 100 grammes de vin blanc, 2 000 grammes d'eau pure et un grand bocal en verre.

2. Lavez les jujubes préparées, séchez-les au soleil et assurez-vous qu'il n'y a pas d'eau crue à leur surface avant de les mettre dans le grand bocal en verre stérilisé. Mettez une couche de jujubes et une couche de sucre candi, et mettez-les en alternance. Enfin, versez le vin blanc préparé dans le bocal en verre.

3. Versez ensuite l'eau purifiée préparée dans le bocal, en veillant à ce que l'eau recouvre les jujubes. Fermez l'ouverture du bocal en verre avec une pellicule plastique, puis couvrez le bocal avec un couvercle et placez-le dans un environnement chaud pour le faire fermenter. Au bout de trois mois, le vin de jujube sera fermenté jusqu'à maturité et pourra être bu. Plus le vin de jujube est conservé longtemps, meilleur est son goût.