Comment mariner des concombres entiers

Beaucoup de gens ont mangé des concombres marinés et les ont préparés à la maison, mais avez-vous déjà mariné un concombre entier ? Savez-vous comment le mariner pour le rendre délicieux ? Le concombre entier a bon goût après avoir été mariné, et la méthode de marinage n'est pas compliquée. Je l'écrirai et le partagerai avec vous plus tard, et je vous dirai comment mariner au mieux le concombre entier.

Comment mariner des concombres entiers

1. Ingrédients pour mariner un concombre entier

Si vous souhaitez mariner des concombres entiers, il est préférable de choisir des concombres frais et tendres. Les vieux concombres ont meilleur goût après avoir été marinés. La quantité peut être déterminée en fonction de vos besoins. Préparez une quantité appropriée de cumin, sept ou huit piments séchés, une quantité appropriée de poudre de poivre noir, une quantité appropriée de poudre de moutarde jaune et un peu de sel.

2. Comment mariner un concombre entier

Lavez les concombres frais préparés avec de l'eau propre, puis appliquez du sel comestible sur sa surface, mettez-le dans une bassine, appuyez dessus avec des objets lourds, laissez-le mariner pendant environ une journée, versez l'eau de décapage, lavez le sel à la surface du concombre, séchez-le et remettez-le dans la bassine, ajoutez du piment, de la poudre de moutarde et de la poudre de fenouil, faites enfin bouillir le sel et l'eau, puis laissez-le refroidir, versez-le dans le concombre, scellez-le et laissez-le mariner pendant quinze jours pour rendre le concombre entier savoureux.

3. Choses à noter lors du décapage de concombres entiers

Il y a plusieurs choses à prendre en compte lors de la mise en conserve d'un concombre entier, notamment la bouteille de mise en conserve des concombres, qui doit être exempte d'huile et d'eau. De plus, avant de mettre en conserve le concombre entier, vous devez utiliser du sel pour faire mariner une partie de l'eau à l'intérieur, puis ajouter des assaisonnements pour le faire mariner. Cela donnera au concombre un meilleur goût. Après le décapage, le concombre entier doit être réfrigéré, sinon il se détériorera facilement.