Comment mariner des topinambours Comment mariner un morceau entier de topinambour

Beaucoup de gens aiment manger des topinambours marinés. Ils sont épicés et délicieux, avec une texture croquante et sont particulièrement savoureux. Les gens aiment aussi les mariner à la maison. Avez-vous déjà fait mariner un morceau entier de topinambours marinés ? Savez-vous comment le mariner au mieux ? Je vais vous décrire dans un instant la méthode de conservation d'un morceau entier de topinambour. Les amis qui aiment manger des topinambours pourront l'apprendre avec soin.

Comment mariner des topinambours entiers

1. Ingrédients pour mariner un topinambour entier

Pour mariner un morceau entier de topinambour, vous devez préparer 2 kg de topinambours frais, 1 kg de sauce au poivre haché, 100 g de sucre, une quantité appropriée de sauce soja légère, une quantité appropriée d'huile de sésame et une bouteille propre ou une boîte de conservation.

2. Traitement des matières premières avant le décapage des topinambours entiers

Le topinambour entier doit être traité avant d'être mariné. Ne vous précipitez pas pour laver le topinambour frais que vous achetez à l'eau claire. Vous devez le mettre dans un endroit aéré pour le faire sécher à l'air libre avec de la terre. Cela prend environ sept ou huit jours. Une fois que sa peau est ridée, rangez-le et lavez la boue et le sable à sa surface à l'eau claire.

3. Étapes de marinage pour les topinambours entiers

Égouttez les topinambours lavés, ajoutez la sauce au piment haché préparée, le sucre et un peu de sauce soja légère, puis mélangez bien avec des baguettes pour permettre à la sauce au piment haché de recouvrir entièrement la surface des morceaux de topinambours. Mettez-les ensuite dans une boîte de conservation et laissez-les mariner au réfrigérateur. Au bout d'une quinzaine de jours, les morceaux de topinambours seront parfumés.

4. Comment manger un morceau entier de topinambour mariné

Une fois que le morceau entier de topinambour est mariné, vous pouvez le sortir et le couper en tranches lorsque vous souhaitez le manger, ajouter la quantité appropriée d'huile de sésame pour rehausser la saveur, puis le manger directement.