Ingrédients et étapes de la bouillie de graines de lotus

La bouillie de graines de lotus est l'un des aliments thérapeutiques les plus courants de la vie. Cette bouillie convient particulièrement aux personnes souffrant de manque d'appétit, de selles molles, d'insuffisance rénale et d'insomnie. Elle a de nombreuses fonctions telles que la régulation des nerfs, la nutrition du yin et des reins et le traitement des carences en qi. Mais comment préparer cette bouillie de graines de lotus ? En fait, il existe de nombreuses façons différentes de préparer la bouillie de graines de lotus. Les effets et les goûts varient en fonction de la méthode. Aujourd'hui, l'éditeur vous présentera les étapes spécifiques d'une méthode maison de préparation de la bouillie de graines de lotus. Les amis qui aiment boire de la bouillie peuvent l'apprendre.

Comment faire de la bouillie de graines de lotus

Préparation de la bouillie aux graines de lotus

Avant de préparer la bouillie de graines de lotus, vous devez d'abord choisir les ingrédients. Les plus importants sont 50 grammes de graines de lotus fraîches, 100 grammes de riz poli, 20 grammes de champignons, 1 gramme de vin blanc et 2 grammes de sel. Le dosage spécifique peut également être déterminé en fonction de vos besoins.

Comment faire de la bouillie de graines de lotus

1. Lavez le riz japonica et mettez-le dans une casserole et laissez mijoter lentement. Pendant ce processus, vous pouvez mettre une petite quantité de sucre blanc dans les graines de lotus et les faire tremper dans de l'eau tiède.

2. Après avoir fait tremper les graines de lotus pendant une heure, sortez-les et faites-les cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant un court instant. Ne les sortez qu'une fois que les graines de lotus sont complètement molles.

3. Faites tremper le champignon dans l’eau, sortez-le, retirez les racines et les tiges, puis coupez-le en lambeaux pour une utilisation ultérieure. Mettez un peu de bouillon, du vin blanc et du sel dans la marmite, ajoutez l'épi de bois râpé et faites cuire le tout. Après cinq minutes de cuisson, sortez et égouttez l'eau.

4. Une fois le riz japonica cuit jusqu'à ce qu'il soit visqueux, mettez les graines de lotus et les champignons transformés dans la casserole, puis faites cuire lentement à feu doux pendant environ 20 minutes, puis éteignez le feu. Après avoir éteint le feu, laissez mijoter pendant cinq à dix minutes et la bouillie de graines de lotus parfumée et délicieuse peut être sortie et mangée.