Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de foie de porc

Je crois que tout le monde a déjà mangé de la bouillie de foie de porc. Elle est préparée avec du foie de porc et du riz comme ingrédients principaux. La bouillie est riche en arôme et a un excellent effet reconstituant pour le sang. Cependant, dans la vie d'aujourd'hui, de nombreux amis ne sont pas compétents en cuisine et ne savent pas comment préparer de la bouillie de foie de porc, ils manquent donc de nombreuses occasions de manger de la bouillie de foie de porc. Aujourd'hui, je vais écrire les ingrédients et les étapes de préparation de la bouillie de foie de porc à la maison. Les amis qui aiment boire de la bouillie peuvent apprendre à la préparer à la maison.

Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de foie de porc

Ingrédients pour la bouillie de foie de porc

Pour préparer une bouillie de foie de porc à la maison, vous devez préparer 100 grammes de riz, 50 grammes de foie de porc et 600 grammes d'eau. Vous devez également préparer une quantité appropriée d'huile de cuisson et de sel, de glutamate monosodique et de vin de cuisine, ainsi qu'un peu d'amidon, 10 grammes d'oignon vert haché et 4 grammes de gingembre émincé.

Étapes pour préparer la bouillie de foie de porc

1. Lavez le riz, puis mettez-le dans une casserole et ajoutez de l'eau propre. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux.

2. Pendant que le riz cuit, lavez le foie de porc, coupez-le en fines tranches, mettez-le dans un bol, ajoutez la quantité appropriée d'amidon, l'oignon vert haché, le gingembre émincé, le vin de cuisine, le sel et d'autres assaisonnements pour le faire mariner et l'enrober d'amidon.

3. Chauffez l'huile dans la marmite jusqu'à ce qu'elle soit chaude à 50-60 %, mettez les tranches de foie de porc dans la marmite, puis coupez-les avec des baguettes. Faites frire pendant environ une heure. Lorsque le foie de porc est à moitié cuit, sortez-le et égouttez l'huile.

4. Une fois le riz cuit et fleuri dans la marmite, ajoutez les tranches de foie de porc frites dans la bouillie, puis utilisez un feu doux et continuez la cuisson pendant dix à vingt minutes. Enfin, ajoutez du glutamate monosodique et du sel pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, le tout peut être servi.